炎炎夏日,吃個香滑的雪糕,滿滿的幸福感。
這次分享的雪糕製作方法非常簡單,只需要3種材料,10多分鐘就可以完成。不需要雪糕機,製作出來的雪糕也非常香滑,沒有任何顆粒。我分享了兩款雪糕,一款是水果類型的,一款是香濃配料的,大家知道基礎方法後,可以更換自己喜歡的水果或者配料哈,發揮創意小宇宙吧!
水果雪糕請查看另外一個食譜。
用料
阿華田 | 40克 |
淡奶油 | 約240ml |
煉奶 | 約160ml |
阿華田酷脆 | 約25克 |
不需要雪糕機,3種材料10分鐘就完成的香濃阿華田雪糕的做法
淡奶油倒入雪藏過的容易裏,過篩倒入阿華田,輕輕攪拌。
用電動打發器打發,先用高速檔,開始有紋路的時候轉低速檔,打發至有清晰的紋路並且可以輕輕的拉起一個小勾。
分次倒入煉奶,輕輕攪拌,可以根據自己喜歡的甜度安排煉奶的分量。
為了令雪糕更有口感,我加入了阿華田的酷脆,攪拌一下。
倒入容器,鋪上油紙。
冷藏8小時以上,香濃又香滑的阿華田雪糕,完成了!
小貼士
* 打發淡奶油的容器,最好雪藏半小時後在使用,令淡奶油在打發的時候不容易升温,保證打發效果。
* 建議分次倒入煉奶,調配自己喜歡的甜度。
* 鋪上油紙,既可以定型,也可以防止吸入雪櫃中的異味。
* 雪藏時間一定要足夠長,必須超過8小時。
* 阿華田可以換成巧克力或者奧利奧等,製作方法都是一樣的。