巧克力抹茶雪糕蛋糕

好吃易做，夏天到了，哈起來吧～

用料  

巧克力抹茶雪糕蛋糕的做法  

1. 首先做一片蛋糕底，戚風海綿都行。我是做小五卷的時候剩下一點蛋糕糊拿來烤，烤熟就行烤之前底下墊一片油紙。烤的時候開始做冰激凌。

2. 拿兩個大碗，分別放入40g煉奶和10克可可粉以及40克煉奶和10克抹茶粉拌勻。

3. 分別加入5g朗姆酒拌勻

4. 黑巧克力切碎，果仁敲碎。打發淡奶油至硬性狀態，取一半放入抹茶煉奶液裏，加入果仁，混合均勻，倒入模具裏整平放入冰凍。

5. 另一半奶油放入巧克力液，加入巧克力碎，混合均勻。把模具取出，倒在抹茶層上面，整平。放入冰箱，凍一夜。第二天用電吹風吹四周即可脱模。然後憑個人喜好撒上可可粉或者巧克力屑或者水果什麼的裝飾即可。

小貼士

吃起來還是挺罪惡的，不過做法很簡單也很好吃，也不用用到普通芭菲的生蛋黃。偶爾吃吃不長胖！