抹茶巧克力豆紙杯蛋糕

雖説這抹茶不是日本進口的，顏色也不那麼綠，但味道是相當不錯的。等這些用完了，以後有機會再敗好的吧。

用料  

抹茶巧克力豆紙杯蛋糕的做法  

1. 事先稱量好所有的東西(圖1)。

2. 蛋白加入白醋打至粗泡(圖2)，

3. 一次加入60g糖。打至硬性發泡，就是提起打蛋器蛋白會呈現小三角，放一邊備用。(圖3)

4. 將蛋黃、油、牛奶一起用低速打至粗泡(圖4)，

5. 加入低粉、抹茶和玉米澱粉(圖5)，

6. 打至粉勻了就行。(圖6)

7. 然後取3分1蛋白加入蛋黃糊中(圖7)，

8. 切拌均勻(圖8)。

9. 後再倒回蛋白中(圖9)，切拌均勻。

10. 倒入紙杯中，表面撒上巧克力豆。輕震兩下，放入150度預熱好的烤箱。

11. 150度，中下層，上下火，約50分鐘左右，至上色均勻。