關於潮汕揭陽的媽媽牌肉粽子做法步驟圖解

想着記錄下來，以後自己學會了，換我做給媽媽吃。粽子飄香的五月，端午節安康。用料材料糯米適量菜脯適量蝦米適量t脯香菇蒜頭花生調味料川椒粉，鹽自由選擇的夾心提前醃製好的五花肉新鮮敲的鹹鴨蛋黃洗好的粽葉片綁粽子的棉...

外面賣的粽子很多，我也吃過一些但唯獨媽媽做的那個最好吃，分享一下她的做法用料鹹蛋60個乾貝半斤蝦米半斤豬肉3斤叉燒1.5斤葱適量糯米8斤赤粉豆2斤媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉粽的做法先把豬肉洗切好，放料酒胡椒醃兩個鍾把一斤葱...

一年只能吃一次的媽媽牌肉粽，每到端午節就特別饞，迫不及待想要吃。今年（2020年）還沒到端午就先回了一趟孃家，讓媽媽特地做一點給我解解饞。食譜可能不是非常詳細，有些細節把控得不好。沒有拍包粽子的視頻，大家可以網上搜羅一...

用料豬肉克梅汁媽媽牌潮汕味道的梅汁豬肉湯的做法豬肉切片（瘦肉，梅頭肉更好哦），可以下生粉和料酒醃製一下（如果豬肉夠嫩就也可以不用醃），料酒只需要半勺鍋裏下一點油，熱油爆炒至七分熟後加水，再加兩勺青梅汁（按個人愛好加量）也可...

在外面讀書念念不忘的我媽的粽子在外面買的都不如我媽裹的粽子紮實、香、滿足、五花肉肥的部分融化滲入糯米里已經不能用言語來表達我的喜愛用料糯米適量紅豆少量蝦米適量綠豆適量鹹蛋黃適量豬肉適量栗子適量臘腸適量...

端午節到了～每年家裏都會包粽子～媽媽包粽子很厲害，記得在老家的時候阿姨們經常讓媽媽幫忙～用料圓糯米五杯綠豆若干紅棗若干粽子葉若干線若干媽媽牌粽子（自制）的做法這種量杯，大約五杯糯米，泡一下，容易煮熟（這次糯米泡了三四個小...

用料糯米1500克蝦仁100克生花生280克臘腸200克板栗360克菜脯2個香菇15朵蒜頭1個五香粉10克粽葉、粽繩若干食用油若干潮汕揭陽香噴噴鹹粽子（詳細版）的做法【洗】水洗粽葉和粽繩後放一旁陰乾。【泡】先用開水浸泡香菇，等香...

征服嘴叼老弟用料豆腐5塊豬肉適量葱4根蒜4瓣辣椒1個鹽適量味精適量潮汕媽媽牌香煎豆腐的做法熱油。將大豆腐切成2半，下鍋，整齊擺放。油要多一點。將豆腐煎至兩面金黃。煎的過程中不要經常動豆腐，以免破碎，可以用鍋鏟掀開...

沒啥好故事，從小吃到大的媽媽粽，這就是最地道的美食。具體克數沒辦法，媽媽説根據自己的口味調配，用料可以根據自己喜歡的食材進行更換，現在有人喜歡加鵪鶉蛋和其他的都有。（教程相對保姆級）用料糯米五花肉香菇菜脯蝦米花生蒜...

知感恩懂珍惜好好愛媽媽❤️用料粽葉適量五花肉適量糯米適量綠豆適量醬油適量五香粉適量鹽適量媽媽牌粽子❤️的做法糯米洗乾淨泡至少6個小時😋綠豆泡兩個小時😋豆豆仔泡6個小時吧和糯米一樣可以的😋肉肉要新鮮的早上早點...

在外地總是很懷念家裏牛肉炒粿條的味道，今天跟母上大人把祕方要過來自己做，果然是懷念的味道😊用料西蘭花1只牛肉200克番茄2個粿條500克沙茶醬2勺醬油適量生粉適量潮汕媽媽的牛肉炒粿條的做法醃製牛肉：用鹽、沙茶、生粉...

身在廣州的潮汕人，時常想念老家的美食！總想搗鼓點啥😊也為了給我家三個爺做健康乾淨的美食……第一次折騰了我的粽子處女秀💃💃💃第一次做，有什麼需要調整調整的隨時歡迎朋友們指教哦……用料香菇20朵生抽一小勺鹽適量白...

用料糯米6斤粽葉3捆鹹蛋黃30個豬肉3斤雞精適量鹽適量生抽適量花生油適量瑤柱適量蝦米適量幹魷魚2只花芸豆克媽媽牌的鹹蛋黃肉粽的做法粽葉泡温水幾小時，洗一下。糯米花芸豆泡幾小時，加點鹽稍微炒一下。剝鴨蛋豬肉洗乾淨...

想吃粽子，媽媽不在身邊。。今天自己嘗試了一下自己動手包。。以前，媽媽在包粽子，而我只是在身邊靜靜看着。。。看得多，心裏想着總會包的。。今天一試手，剛開始的第一條粽子竟然漏米了，靈機一動，趕緊用一張葉子補了漏洞[em]e4...

每逢傳統節日，媽媽都會在家做各種傳統食品，端午節也不例外。小時侯每到端午節家家户户都從窗户飄來粽葉的清香，嗯，是童年的味道。按照味覺家裏會做兩種粽子，一種鹹的肉粽，一種甜的鹼水粽，兩種都可以按照自己的喜好放食材，下面...

這些材料做了18個粽子~用料去皮綠豆250克(半斤)五花肉400克大糯米1250克(兩斤半)醃肉材料適量竹葉一紮(三兩)綁粽子的繩若干媽媽牌粽子的做法米洗乾淨，浸泡6小時後瀝乾水去皮綠豆，浸泡6小時後瀝乾水醃製豬肉：南乳醬，五香...

用料粽葉適量棉線適量糯米3kg五花肉1.5kg鹹蛋黃適量花生1kg綠豆1kg眉豆0.5kg幹香菇適量乾貝適量老抽適量鹽適量糖適量生抽適量蠔油適量媽媽牌鹹蛋黃肉粽~的做法綠豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鮮粽葉洗乾淨用水泡幾個...

分享一款媽媽每年端午節都會包的粽子鹹香可口😁用料糯米5斤紅豆適量綠豆適量五花肉2.5斤醬油25克鹽適量放米里鹽醃肉用一勺鹽粽子葉若干白線一捆作料精或者十三香適量沙茶醬大概一瓶媽媽牌蛋黃粽子的做法先説説提前準...

好久沒包粽子了，生平第一次包是五年前，在老公湖南家吃到的粽子是用煮熟的糯米包的，純糯米沒別的配料，不記得有沒放豬肉了，吃了一個，那口感就讓我再沒想吃的慾望，然後特懷念在家時媽媽包的粽子，我孃家是廣東新亨的，屬於潮汕地區...

記得小時候每個午後幾個小屁孩早早放學後在小區裏玩耍一圈後回到家還不到飯點潮汕美食小吃尤其多媽媽就會做點小吃來餵飽我們那飢腸轆轆胃美味無比！現在工作了偶爾偶爾週末不出去浪或不加班才有在家跟媽媽的「下午茶」...

自己做粽子，新鮮料足，爆好吃！用料鹹蛋黃一隻一個五花臘肉一隻一片蓮子乾貝香菇紅豆沙潮汕粽子（秒殺老媽宮粽球）😄的做法準備好所有材料糯米加鹽和醬油浸泡過夜放米,餡料，再鋪一層米，壓實後包起來不懂包的可以百度視頻看幾遍...

想媽媽了，去看看她，正好趕上包粽子我包了3個😃用料1*粽子用粽葉10片玉米油一小勺2粽子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*粽子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*粽子用棉線10根媽媽牌粽子...

每年端午都有媽媽寄來的粽子，今年疫情…嘗試着自己包起來！😋用料粽葉1包棉繩或者馬蓮1把糯米（圓江米）1斤（4-5人份）肥五花肉1斤生.鹹鴨蛋黃5個（熟的也可）姜蒜適量料酒五香粉紅腐乳1/3塊蠔油生抽白醋5-6滴白糖一點點🤏鹽媽媽牌...

用料鹽適量包心菜四分之一蝦適量胡蘿蔔3分之一豬肉醬油適量潮汕媽媽牌燜飯的做法將蝦肉去殼，切成小塊，同豬肉一起加入少量鹽翻炒幾下，然後盛出備用。然後再將包心菜和胡蘿蔔一起炒熟，加入剛剛炒過的豬肉和蝦肉一起翻炒，加...

每到粽葉上市的時節媽媽就要開始張羅包粽子了，在記憶中媽媽手裏的粽葉來回幾下轉動一個粽子就成型了，每個粽子都承載着媽媽濃郁的愛，從青絲到白髮，每一年繼續延續着……這個菜譜只是想記錄下來，滿滿的愛……用料粽葉適量糯...