關於超好吃的川味涼麪做法步驟圖解

今天是高考第二天已經很熱了，昨天又剛好買了濕麪條，一直沒想好怎麼吃，突發奇想乾脆吃涼麪吧，我們本地的涼麪都是和涼皮一樣拌，突然就想試試川味涼麪，雖然還沒有去過四川，但是這個是我查了好多別人的做法，總結了一下，真的真的很...

用料麪條3份黃瓜1根綠豆芽隨意辣椒油呃就是下面説的油潑辣子醬油適量糖多放才好吃醋少許花椒麪根據喜好味精1/3勺生抽2湯勺蠔油1湯勺麻油根據喜好油潑辣子根據喜好開水適量蒸魚豉油2湯勺四川涼麪的做法下面條調汁...

麻辣鮮香用料麪條200g食用油30ml鹽適量味精雞精花椒辣椒粉，二荊條我用紅油代替姜蒜葱香菜醬油醋白沙糖芝麻川味鮮涼麪的做法把面過開水晾涼待用把葱，姜，蒜，二荊條切未，香菜切段備用涼麪和步驟二里的倒入大一點的容器裏，加入...

腎上腺陡升的川渝涼麪👍每天一碗麪，強壯中國人！用料面400克川渝涼麪的做法有小朋友的選用細面，易嚼……細面粗麪都可以的。先來準備姜蒜水，姜和蒜1：1比例。料理機，上。加入開水，浸泡步驟3的姜蒜末，姜蒜水完成，備用。豆芽焯水。...

父親最喜歡的一道菜用料土雞腿1只大葱根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食鹽川味涼拌雞的做法1.雞腿洗淨2，冷水加生薑一小塊3，大火煮開換中火煮15-20分鐘（視雞腿大小）4，關火悶30分鐘撈出5，將煮熟的雞腿放冰箱冷凍1小時...

天氣轉涼，涼粉熱吃，炒川味涼粉，味道真棒！！！用料小紅幹辣椒2個綠豆涼粉300g鹽適量花椒粉適量生抽半湯匙川味炒涼粉的做法將小紅幹辣椒切段，涼粉切塊。。。鍋內倒油，放入小紅幹辣椒炒香，關火。。。倒入半湯匙的生抽，再倒入切好的...

用料麪條1份生抽3勺醋3勺白糖5克辣椒麪（粗、細）鹽5克花椒20粒八角1-2粒香葉2片小茴香5克桂皮兩塊葱蒜茉少許花生碎川味兒涼麪的做法第一次味道做很成功，但是過程忘了拍照首先分享下涼麪靈魂：❤辣椒油做法1.粗細辣椒麪+1勺...

廚房小白摸索之路~用料麪條芝麻油葱蒜辣椒粉胡椒粉小米椒白糖生抽陳醋蠔油鹽白芝麻黃瓜香菜花生米（這次沒買）川香涼麪的做法準備好食材麪條煮至8-9成熟（3分鐘）（煮的時候中間加兩次涼水），過兩次涼開水。瀝乾水分拌芝麻油/香油...

用料高精麪粉200水1000黃瓜少許香菜少許蒜蓉2-3瓣老乾媽少許醬油少許醋微量糖微量榨菜末少許花生或者炸黃豆微量川味涼皮的做法高精麪粉揉成麪糰後靜放半小時，把麪糰放清水裏洗，不用顧忌，隨便捏，直到麪糰變成很小一塊麪筋...

自制的涼粉Q彈爽滑，配上靈魂料汁，堪稱美味，爽出新高度。用料豌豆澱粉35克水400克六月鮮10了輕鹽特級原汁醬油3勺味達美臻品蠔油1勺辣椒油2勺花椒麪1小勺薑末1小勺蒜末1勺葱花適量白芝麻適量花生碎適量川味涼粉的做法將所...

今年過年前和男票去了四川玩，吃了張老二洞子口涼粉，我是非常愛吃的，但男票覺得味精太多所以不怎麼喜歡，因此這次做家常版減少了大部分味精的量，只放了少許的雞精，做出來味道和記憶中的非常相似！幾乎就是一樣的！做過很多次涼麪...

大學時期的好朋友大多數都來自四川每次暑假後回美，行李箱裏必定是大包的幹辣椒、辣椒麪、辣椒油、辣椒醬…我一直都很佩服他們的運氣，居然海關不沒收！今天做一碗來自成都朋友授教的一手好涼麪～用料麪條青瓜豆芽紅油辣醬葱...

涼拌菜，美食不可缺少的！之前一去川菜館必點！自己總是做不好。原來祕訣就在靈魂辣椒油！加了它味道就對了！用料涼粉200克辣椒油2勺香菜2根大蒜4瓣雞粉少量醬油適量白醋少許鹽適量小米椒1耗油適量家庭版超簡單涼拌川味涼粉的...

用料麪條1份白糖少許辣椒油少許醋少許味極鮮少許雞精少許花生碎少許克黃瓜絲少許蠔油少許鹹菜少許蒜水少許川味涼麪的做法先調碗汁再煮麪放黃瓜絲拌勻...

夏天吃一碗酸辣爽口的涼麪，可搭配黃瓜絲綠豆芽，快感沁人心脾用料涼麪150克大蒜15g鹽2茶匙雞精兩茶匙白糖五茶匙香油一勺醋三勺高湯四勺熟油辣椒十勺酒鬼花生十顆川式涼麪的做法涼麪焯熟，冷水沖洗，拌入菜油使其根根分明。...

留學森食譜~簡單又好吃的四川涼麪~部分內容是參照網上一個MM做的~~用料新鮮麪條（不能是掛麪哦）香葉（製作辣椒油）八角（製作辣椒油）花椒（製作辣椒油）辣椒碎（製作辣椒油）大蒜（製作蒜蓉）食用油芝麻醬醬油醋鹽黃瓜、胡蘿蔔、豆芽等你愛...

前兩天大暑，天氣逐漸悶熱，越來越不像做飯，也不想吃飯，這個時候，清涼開胃的川味涼麪就是你不可多得的選擇。清涼的麪條，川味的微辣但是清香的口感，讓你在吃辣椒逼走體內因為吹空調而聚集的寒氣時還可以沒有那麼熱。微微的出一...

記錄一下家傳料方(｡･ω･｡)ﾉ用料醋適量蒜三瓣糖一丟丟花椒粉或花椒油適量油適量辣椒油少量川味涼拌的做法把要拌的肉切好放在一個稍大的不鏽鋼盆內，撒一丟丟糖用來提味兒大蒜砸成蒜泥，加入盆中加適量的醋，根據口味調整用量。有...

用料蒜4瓣水4分之一小碗鹽一小勺花椒麪一小勺醬油一大平勺味極鮮一大平勺白砂糖一大平勺辣椒油兩大勺黃瓜半個胡蘿蔔半個麪條1人份10川味涼麪（155）的做法胡蘿蔔和黃瓜削皮用擦絲刀擦成絲將四瓣蒜加一點水一丟丟鹽放入榨...

這個菜譜自己琢磨着來的，原則就是儘可能做到又快又好，挑選了很多都是可以直接購買的原材料，提前備好材料，想吃的時候從煮麪到開吃，只要20分鐘！用料鹼面半斤黃瓜1根胡蘿蔔半根雞胸肉一塊香菜兩顆花生米一小碗花椒油勺藤椒油...

節目採訪新川麪館師傅，店裏給的估計不會是完整配方，但意思差不多就OK師傅給的配方是一人份，家庭喝湯用的平勺，個人感覺麻醬量可以多一點黃芥末粉的話，和開水1:1混合後晾涼再用用料麻醬1勺白糖1勺醋2勺生抽1勺姜粉1勺花椒粉...

時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料掛麪300g綠豆芽50g蠔油4g葱花根據口味添加辣油料糖4g鹽一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味涼麪的做法先把所有的涼拌料混合，辣椒油根據口味添加，如果不能吃辣就...

天氣日漸炎熱啦，各種涼拌要吃起來啦我的夏日少不了涼麪，每週都要吃，真愛真愛。哧溜哧溜，涼絲絲爽滑滑。再來瓶肥宅快樂水，小日子還是很愜意的我做的材料份量都是雙人份的，❗️❗️但調料是直接勺到碗裏的，所以是單碗的份量。❗️用...

夏天一到就會特別嘴饞的快食，以前都是在外面買着吃，覺着這家好吃那家也好吃，開始下廚後，再吃外面的，總覺着欠缺點什麼，欠缺的是什麼呢，是不大同小異，自己隨意變換，喜愛的獨有味道，那才是最美好充滿愛的感覺，是不是😁我這個川味涼...

用料水面份綠豆芽份姜蒜末4-6瓣花椒麪/花椒油/芝麻油少許白糖/油辣椒/蠔油少許生抽/醋/鹽/雞精少許小米椒1-2個小葱1根涼麪（川味）的做法超市買的成品水面（可用掛麪）水開蒸3-5分鐘在煮5分鐘左右撈出沖涼、再放入少許色拉油...