關於自制是拉差醬做法步驟圖解

自己做的是拉差會比買回來的風味更濃郁更香，做好後的是拉差可以取適量拌入蛋黃醬裏，變成是拉差蛋黃醬可以用來配炸物的蘸醬～用料美人椒（紅菜椒）685克小米椒（指天椒）90克蒜40克紅糖（粉狀）60克鹽15克白菊醋（或白米醋）125克自制是拉...

我覺得我需要更新一下了，我做這個沙拉醬主要是為了做凱撒麪包用的，不是用來生吃，如果要生吃，建議用無菌蛋用料植物油190g蛋黃一個糖25g鹽3g白醋或檸檬汁20g白胡椒粉（可無）少許（可無）自制蛋黃醬（沙拉醬）的做法將糖、鹽和白胡椒粉...

豆腐切成方塊，油鍋五分熱時放入，炸成金黃色，裝盤。然後用是拉差醬，醬油，加納豆，芝麻在鍋內翻炒至香味起勺。澆在盤內豆腐上即成。特點：外酥裏嫩，香甜鮮辣，是一道佐餐佳品。用料方豆腐是拉差納豆芝麻是拉差醬香煎豆腐的做法豆腐...

本以為存着的是牛腰尖肉，誰知是燉牛肉塊；改了以後簡直是面目全非……其實是一道全新的菜吧……不過用是拉差辣醬醃過的牛肉很好吃，兔牙哥説以後如果再請學生來吃飯就做這道菜。用料牛肉塊1lb幹百里香1/2tbs菜油2tbs蒜2瓣...

用料蛋黃1個糖25g鹽2g玉米油90g白醋25g自制沙拉醬（蛋黃醬）的做法稱好所需材料，將白糖、鹽蛋黃混合將蛋黃打至發白膨脹分次倒入少量玉米油繼續攪拌基本上倒3次會變濃稠蛋黃醬變稠時倒入少量白醋，基本上是每倒3次玉米油打至...

孩子去同學家學了炸薯條，回家就幹起來了，炸出來效果發現很軟，我自己再搜索了幾個方子，改良了一下：用料土豆2個油半奶鍋的量鹽2咖啡勺玉米澱粉適量自制薯條，不差麥當勞的做法土豆切成1Cm厚左右的長條，放清水了浸泡一會撈出。...

夏天來啦，又到了喝啤酒的季節嘍。天氣熱，不想做飯怎麼辦？這款是拉差醬三文魚，好吃又簡單。3分鐘搞定，配啤酒，白酒，清酒，葡萄酒都OK,還等什麼，做起來~用料三文魚150克是拉差醬2勺芥末醬1小勺糖(減肥用甜菊糖)1小勺刺身醬油1勺橄...

是拉差辣椒醬Sriracha從一個東南亞村花，發展到歐美大家小巷都認識，甚至漢堡店裏都有的國際巨星(之前還被華裔航空員帶出宇宙)，受歡迎程度從沒被質疑。我最喜歡的吃法是加在湯粉裏，但説真的，這醬放在什麼上都好吃。用料紅辣...

小時候，好像沒有現成的色拉醬買。大人們就會在特定的日子裏用蛋黃和油自己打發成色拉醬，自己調製美味的色拉。直到現在我還是覺得這樣醬才是真正的色拉醬，原汁原味，沒有太多的修飾才是最好的！用料蛋黃1個玉米油小碗1碗土豆...

用料茄子半個番茄2只雞胸肉100g胡蘿蔔1根白蘑菇4只拉差醬30g生抽適量白醋適量拉差茄子的做法胡蘿蔔水煮，煮糯所有食材下鍋，加生抽和白醋，開大火煮。茄子半軟，加拉差醬。茄子全軟。出鍋～...

做素菜薩拉已有十年多了吧！以前是跟隔壁阿姨學的，薩拉醬是自己調製的，現在有微信能上網讓大家分享。用料土豆3個小的雞蛋1個黃瓜1小根胡羅卜小半根蛋黃1個精製油1小碗鹽味精自制薩拉醬的做法精製油燒熱，待冷確。把雞蛋敲...

以前很喜歡的是拉差辣椒醬，現在嘗着都覺得太甜，正好今年又種了非常多辣椒，除了泡椒、剁椒之外，辣椒醬也可以消耗大量辣椒呀~配方中的辣椒可以選擇任意品種，我是因為黃泡椒太辣了，平時吃的太慢，所以特意用完全不辣的大紅椒來...

是拉差是個什麼鬼，可能你聽過，不過大多數人應該沒聽過，畢竟我國有老乾媽。我中華食品豐富，也不差一瓶辣椒醬。但是美國也有老幹爹，成名發家史跟老乾媽很像。But！！擋不住我的好奇心啊。老外的菜譜一般甜死，所以我改了，原本想不...

喜歡吃土豆，怎麼做都愛吃。現在正是新土豆上市的季節，趕緊吃起來吧。西餐的土豆沙拉因為用了沙拉醬，熱量高，所以，從家裏老人那裏，學了這個自制沙拉醬。土豆、黃瓜、火腿腸，放在一起就是好吃。關鍵是，超級簡單。小夥伴們，做起來...

疫情期間，買的沒有自己做的放心災在家裏給孩子做吃的，親情立刻升温用料食材:半成品蛋撻皮12只雞蛋3個純牛奶125克煉奶或者黃油4克自制蛋撻不比賣的差的做法1.首先準備半成品蛋撻皮12只.2.雞蛋3個打碎容器裏用筷子打撒3....

想吃土豆色拉了，那麼就自己做個色拉醬吧。這個是小時候看舅舅做過的，應該算是老上海的色拉醬了吧用料全蛋液15克白醋3克色拉油125克糖12克鹽1.5克牛奶4克自制色拉醬的做法白醋，牛奶，蛋液，色拉油準備好蛋液里加糖，鹽混合，攪拌...

夏天清爽快捷的小菜一道！蟹棒和番茄微甜，黃瓜，檸檬和香菜清香，搭配酸甜辣的是拉差辣醬，真的好好吃啊～用料蟹棒一盒番茄一個黃瓜半根蒜末和香菜是拉差香甜辣椒醬shiracha醬油和醋檸檬半個是拉差Sriracha蟹棒沙拉的做法首先你...

這款沙拉醬，是在一堂養生課裏學的。自己平時愛做沙拉吃，所以也開始研究如何自制沙拉醬，更加美味和健康。我們在外面買的沙拉醬，很多時候是添加了過多的不同配料。原本沙拉要吃的就是健康。所以沙拉醬也是很重要的環節。這...

重點是油要一點一點的加不要拔苗助長不要急用料蛋黃1個玉米油200克檸檬汁15克糖15克自制沙拉醬的做法蛋黃和細砂糖打發至砂糖融化預先稱好油咖啡勺大小的勺子，一勺一勺的往裏蛋黃里加油，每次加都要等上一勺油全部被蛋黃...

因為是用來烘焙的所以蛋黃生的也沒關係反正要烤熟的哈哈哈直接塗麪包的寶寶需要換成無菌蛋哈~用料蛋黃1個糖粉25克海鹽1克玉米油230克檸檬汁25g自制沙拉醬美乃滋烘焙沙拉醬的做法1、寶寶們先提前準備好所有食材避免一...

簡單快捷。用料蛋黃兩顆色拉油500g各類水果隨意檸檬一個水果沙拉（自制沙拉醬）的做法蛋黃倒入盆中，用手動打蛋器，先打散，然後緩慢加入色拉油少許（一定要緩慢）。用打蛋器使勁按照一個方向攪打，利用蛋黃的乳化性質將油乳化。（把盆...

偌大的下廚房居然沒有跟是拉差辣醬有關的菜譜，真是友邦驚詫了！此種辣醬源自東南亞，可謂居家旅行殺人越貨必備佳品……我第一次吃到它還是小學在新加坡讀書的時候，當時炸雞翅炸鯧魚都蘸着它吃。為了讓人能在下廚房搜到是拉...

在此瓶李錦記是拉差辣椒醬入手前，露一直沒在國內吃到過以前Springvale越南河粉小館那種正宗的口味了。於是這次從HK代購的Sriracha入手第二天，俺就迫不及待的用它，搭配上同樣來自李錦記的柱候醬，給自己烹飪了12只蒜蓉開背...

非常時期，家裏的沙拉用完了，不能出門，只能在家想辦法用料雞🐔蛋2只玉米油500克鹽2克糖粉50克白醋50克自制沙拉醬的做法雞蛋，鹽，糖粉放一起攪拌，攪拌機5檔攪拌10公鐘左右蛋液變濃稠後慢慢開始少量多次加入玉米油，蛋液慢慢開始...

近幾年，在歐美就出現了一股來自遙遠東方的神祕力量，跑贏了我們的老乾媽，得到歐美人的寵愛。它就是這個來自泰國的甜辣椒醬,Sriracha,譯作“是拉差”醬。好吧，竟然人家這麼紅，我們今天就用它來做個零食看看是有多好吃啊？用料...