Sriracha是拉差味香脆鷹嘴豆

近幾年，在歐美就出現了一股來自遙遠東方的神祕力量，跑贏了我們的老乾媽，得到歐美人的寵愛。它就是這個來自泰國的甜辣椒醬, Sriracha, 譯作“是拉差”醬。

好吧，竟然人家這麼紅，我們今天就用它來做個零食看看是有多好吃啊？

用料  

Sriracha是拉差味香脆鷹嘴豆的做法  

1. 這次我用的是罐裝的即食鷹嘴豆，不用水煮所以很方便。除了鷹嘴豆，還可以用杏仁等果仁代替哦！至於是拉差現在很多超市都找得到。

2. 將罐頭裏的水掉到，並用廚紙吸走多餘水份。烤箱預熱160度(熱風檔 Fan bake, 或普通檔180度)。

3. 把鷹嘴豆放進烤盤，加入是拉差醬和菜籽油，攪拌均勻，儘量讓豆子均勻平鋪在烤盤上。

4. 放進160度烤箱烤35-40分鐘，完成！

5. 放在小碗裏，看電視的時侯吃，真的會上癮！這時侯就一個想法，怎麼沒一次多做一點？！

6. 除了當零食，平常吃麪也可以放一點！像是麻醬擔擔麪：將1瓣蒜和小塊姜磨成蒜薑末，放進碗裏。

7. 加進1湯匙麻醬和醬油，2湯匙辣油，攪勻。

8. 放進煮好的面，和醬攪拌均勻，最後放是拉差味鷹嘴豆和葱花，完成！

9. 不想吃麪？ 也可以放沙拉裏哦！橙香蘿蔔沙拉：將1根紅蘿蔔刨絲。

10. 放入玉米粒和葡萄乾。愛吃多少放多少。

11. 加進半個橙子擠出來的橙子，1湯匙蘋果醋和橄欖油，和少許鹽攪拌。最後撒上是拉差味鷹嘴豆和一點香菜(可選)即可！

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