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關於土雞做法步驟圖解
關於土雞做法步驟圖解
涼拌土雞的做法
07-19
九零農場直供山林散養土雞,吃來吃去都只喜歡吃涼拌雞,肉質鮮美、營養豐富養的無公害污染,屬綠色食品哦!用料土雞800g油適量鹽適量姜10g蘸水適量涼拌土雞的做法的做法自己家養的雞半邊鍋裏水燒開放下去2分鐘關火去掉血水撈...
花菇紅棗燜土雞
12-20
用料土雞塊500g花菇80g紅棗5個薑絲適量鹽適量糖適量葱段適量香菜段適量生抽適量生粉適量花菇紅棗燜土雞的做法花菇泡水軟發後,對半切開用油和鹽醃10分鐘左右;紅棗去核後對半切開雞塊放薑絲、油、鹽、生粉、糖、生抽等醃...
仔姜甜椒拌土雞
07-23
那天在“銀水山莊”點了一盤兒“仔姜拌雞”,原料的搭配是我喜歡的,有辣仔姜、甜紅椒、衝洋葱、辛大蒜,當然還有肉質緊實的土公雞,可是味道嘛,我和凱哥都覺得它醬油放重了,醬鹹味蓋過了大部分食材的鮮味,不是很合我們的口味。...
原滋原味香菇燉土雞
02-02
最好吃的就是食物本身的味道用料土雞1只香菇10朵薑片10片鹽3克雞精味精2克原滋原味香菇燉土雞的做法土雞切塊,放油,放薑片炒一分鐘,把土雞放進去炒出香味,大概炒五分鐘香菇切片,放進炒香的雞肉裏面,放一千克水煮開煮開之後...
海南土雞火鍋(家庭+大排檔)
12-07
在海南,遍地都是用雞來打火鍋的大排檔飯店,生意個個都好,不論是地膽頭做底的,還是炸腐竹的,還是清湯的,人們都喜歡。自己在家做,不但簡單,還特別簡單!真的是一鍋清水,可以煮出最好吃的火鍋來,這種滋味不是重慶的麻辣火鍋的那種刺...
醬汁鮑魚土雞飯(塔吉鍋)
12-17
非常好吃非常香!這一餐其他菜見《忙碌週末的簡單早午餐》用料大米、水土雞塊泡發的鮑魚小油菜生抽、老抽、料酒葱段、薑片、大料、糖醬汁鮑魚土雞飯(塔吉鍋)的做法米要泡的時間長一點,別少於1個小時的時間就可以醃製雞肉...
花菇黑木耳燉土雞的做法
07-24
每逢過時過節,我們家都要煮上一的鍋的雞湯,可以用這個做火鍋底湯,也可以放些蔬菜,做菜湯,簡單又美味。今天放些花菇,黑木耳,小火慢燉,非常濃郁好吃。用料土雞1只花菇3個黑木耳15朵料酒適量鹽適量姜適量葱適量花菇黑木耳燉土雞...
黃燜土雞砂鍋煲的做法
08-02
黃燜的燜總覺得和燒差不多,其實燜是將食材切塊用油煎至金黃色,再加入醬汁,以小火燜至汁濃肉酥爛的一種烹調技法。燜按預製加熱的方法,可分為原燜、油燜、紅燜、黃燜和醬燜,其中黃燜法與紅燜相似,只是經黃燜而出的食材色澤金...
佛手瓜枸杞燉土雞
01-04
佛手瓜意頭很好,首先“佛手”即“福壽”,其次“雙掌合十”有佛教祝福之意。佛手瓜屬葫蘆科,不僅意頭好,它在瓜類蔬菜中營養全面,維生素和礦物質含量顯著高於其他瓜類,低熱量、低鈉,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜,含鋅量比...
辣炒土雞
08-29
一般比較老的家🐔我覺得最好吃的就是爆炒,藥材燉比較浪費這麼好的🐔用料薑辣椒大葱木耳蒜辣炒土雞的做法雞切塊,姜切幾片,加少許油,生抽,大火,爆炒至雞肉變金黃色。接着放一些料酒,繼續翻炒幾分鐘。接着在鍋中加入熱水!♨️熱水...
香茅土雞 任性炒
07-09
買到香茅後的心就一直蠢蠢欲動實在是具有神祕感的食材特別的香味如有魔力💫我便像着了魔法似的加入各種香料任性一回味道實在沒説的在魔法下我還用了健康滴無有配方[勝利]餐後咖啡一定少不了今天的光影好美有太陽的日...
電飯煲燜土雞的做法
08-09
電飯煲燜煮,適合需要久煮難燉的肉類,這樣的做法一般除了調味料之外,不額外加水。持續小火慢燉,水汽蒸發少,肉類入味足。用料土雞半隻烤肉醬適量葱適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量電飯煲燜土雞的做法的做法葱白切段,薑切片...
筍乾雞腿菇燒土雞
01-13
用料土雞半隻香菇若干筍乾雞腿菇一大把(沒有也可不放,或用其他你喜歡的材料代替)葱姜幹辣椒花椒適量郫縣豆瓣一大匙半老抽一匙(顏色不夠還可以再補)黃酒兩大匙鹽一小匙雞精一小匙糖一大匙筍乾雞腿菇燒土雞的做法筍乾和雞腿...
幹葱蒜子土雞煲
01-09
熱熱的雞煲端上餐桌,在掀開蓋子的那一刻,濃濃的香氣撲鼻而來,雞肉香滑細嫩,蔬菜鮮味十足,這樣的美味,你怎能拒絕?找到一個很土很土的砂鍋,材質就像瓦片一樣的粗糙,第一眼就看上了它,喜歡那種質樸、很自然的感覺,看到它就會想到...
菌菇木耳燉土雞的做法
07-27
昨晚在九零農場買了一隻土雞,還有一半沒有吃,今朝去菜市場買了些幹菌菇和木耳,燉了一煲菌菇木耳土雞湯;不愧是土雞,好多的油水.把我給吃悶了!用料土雞半隻幹菌菇20g木耳10g鹽適量味精適量菌菇木耳燉土雞的做法的做法土雞洗...
土雞燉茄子的做法
07-13
土雞是從朋友的農場(九零農場)直接捉回來的。正宗山地放養原生態土雞,土雞細嫩結實,好吃!用料土雞1只茄子2個葱15g姜10g八角2粒花椒適量桂皮適量紅椒4個料酒5ml生抽7ml老抽5ml老抽5g土雞燉茄子的做法的做法土雞清洗乾淨,剁...
梅乾菜🐔蒸土雞
12-26
用料梅乾菜80克農家土雞1/4只(約500克)老抽10克千禾味極鮮10克蠔油10克海鹽2克姜3片葱1段香葉2片白芷1片八角2小瓣桂皮1小塊葱姜碎少許白酒5克橄欖油5克梅乾菜🐔蒸土雞的做法將雞斬成均勻的塊狀,冷水浸泡兩小時,中途換一...
板栗花膠燉土雞
07-14
用料板栗150克土雞100克新西蘭花膠1片板栗花膠燉土雞的做法土雞切塊加入2片生薑焯水備用板栗祛殼祛衣備用花膠提前泡發所有材料混合隔水燉2小時燉好後根據自己的口味適當的加鹽小貼士板栗祛殼比較簡單其實祛衣也是一...
黃芪燉土雞(懶人琺琅鑄鐵鍋版)
07-11
小孩多虛汗,用一點黃芪燉雞,沒有藥味,孩子還挺愛吃的,不過我買的這隻雞是老雞且速凍過,用鑄鐵鍋燉也燉了三個小時才軟爛,要是現殺的估計一個多小時差不多了。有人説好食材要做減法,很有道理哦,只要是土雞,燉的湯肯定差不到哪裏...
散養土雞燜小筍的做法
07-17
土雞是一位開農場的朋友送的(九零農場);正在放山地散養的土雞;小筍是來自家鄉野生生長的竹筍。所有材料均來自鄉間,沒有什麼複雜的做法,吃的就是一個食物的原味。用料土雞1/2只筍100g皺皮椒10g油適量鹽適量桂皮適量花椒適量...
砂鍋土雞煲
04-25
在千島湖農家樂吃過這道菜,娃吃的很開心,回來完美複製用料土雞1只葱薑蒜適量,葱切段,薑切片,蒜拍碎幹辣椒半個到五個之間山柰,紅棗山柰3粒,紅棗六個老抽,生抽,白糖,料酒適量鹽適量砂鍋土雞煲的做法土雞開水焯水2分鐘熱油鍋,爆香...
土豆燉土雞
11-22
用料雞半隻土豆8顆土豆燉土雞的做法1:土雞半隻,放入料酒,生抽,葱,蒜,醃15分鐘…2:土豆切一釐米小塊。3:土雞放入油裏炒,放入土豆,炒至變色,兩分鐘。4:小火燒20分鐘。5:大火收汁。...
土雞南瓜湯
01-14
土雞南瓜湯:南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌,毒素和其它有害物質。用料土雞一隻南瓜半個姜葱鹽酒土雞南瓜湯的做法雞洗淨,切塊,焯水。南瓜去皮,籽,切塊雞塊放入鍋內,加姜,酒,水沒過雞塊,開了以後,小...
用奶奶的方法燒土雞
11-08
嘗試了許多次終於燒出了奶奶燒出來的味道!用料葱薑辣椒若干土雞一隻用奶奶的方法燒土雞的做法庖丁解雞,土雞的感覺不一樣。鍋底放少許油,加入姜、葱段、幹辣椒、八角。加入切好的雞塊不停翻炒。20分鐘,不停炒,終於聽到水分...
藏家鹽漬菌燉土雞
09-03
每年夏天收穫野生菌後,藏家都喜歡把菌子用來鹽漬保存後留着等外出的家人回來後一起享用。現在看到市面上有賣的,就買來自己做,天然菌香融合農家土雞的香味,奶白色健康雞湯,一定讓你一碗接一碗,喝過一次終生難忘!用料藏家媳婦...
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