電飯煲燜土雞的做法

電飯煲燜煮，適合需要久煮難燉的肉類，這樣的做法一般除了調味料之外，不額外加水。持續小火慢燉，水汽蒸發少，肉類入味足。

用料  

電飯煲燜土雞的做法的做法  

1. 葱白切段，姜切片，蒜子切粒。

2. 土雞砍成塊，放入烤肉醬、生抽、老抽、葱、姜、蒜、拌勻，再加少量油 拌勻，醃製三小時。

3. 將醃好的雞肉倒入電飯煲，煲一小時，雞肉熟爛。即可

小貼士

1、電飯煲一般煮飯也就是20分鐘左右，就會自動彈起，你要手動再次按下去，反覆幾次，直至雞肉熟爛為止。
2、加入生抽、老抽的目的，一是為了增加液體量，二是為了調味，老抽顏色過重，不要加太多。
若不知道哪裏有好土雞賣，不妨選擇“九零農場”。傳統農家散養方法，不添加激素、不餵食飼料，食蟲草，食玉米，喝山泉水的土雞。V 信（azgm66）