外觀簡單質樸，形狀千奇百怪，卻總能勾起你狠狠挖上一勺的貪念，那應當是在説“提拉米蘇”。咖啡酒和可可粉，沙巴翁和馬鈴，馬斯卡波奶酪和手指餅，層疊交錯着的，表白可以如此精彩～
用料1
| 奶酪糊 | |
| 手指餅乾 | |
| Kahlue酒 | |
| 可可粉 |
用料2 (奶酪糊)
| 蛋黃 | 80g |
| 牛奶 | 50ml |
| 蛋白 | 75g |
| 細砂糖 | 30g |
| 朗姆酒 | 2大勺 |
| 吉利丁片 | 5g（2片） |
| 細砂糖 | 20g |
| 水 | 13ml |
| 細砂糖 | 50g |
全意大利馬鈴半軟式提拉米蘇的做法
吉利丁片冰水泡軟，Mascarpone Cheese室温回軟打滑
打“沙巴翁/Sabayon”。蛋黃加30g細砂糖，隔水加熱至85攝氏度，打發至濃稠，緩慢少量加入牛奶，打發均勻，加入Mascarpone Cheese和朗姆酒拌勻
沙巴翁中冷卻到40攝氏度，加入泡軟的吉利丁片，拌勻
打“意大利馬鈴”。蛋白加20g糖打至濕性發泡，同時，50g糖加水小火煮至糖化，沸騰後再煮2min（118-121攝氏度），呈現淺焦糖色，將糖漿倒入蛋白，快速攪打至乾性發泡
加了吉利丁的沙巴翁和馬鈴混拌均勻，待用
