關於80年代的小吃辣椒餅做法步驟圖解

起初做辣椒餅呢，也是因為疫情緣故，在家實在想吃，但是方圓百里也沒一個地兒能外賣到家，只有自個兒動手做起來。第一次做的時候根據別人的菜譜做，有點味道，但是總覺得哪裏欠缺了點，後面這個食譜是我改良後的，經過家人們的嘗試，得...

看到大姐在切青椒的同時想起的：用料姜適量蒜適量青椒或（二荊條）適量鹽適量雞精適量紅椒或（小米辣）適量菜油適量生抽適量澱粉適量一代雙椒的做法姜蒜切末備用二荊條與紅椒切小丁備用（用量看人數而定今天我用的是二荊條青椒與...

80後！只愛吃90年代的煎餅，北京版，沒有生菜，沒有腸，沒有榨菜，也沒有亂七八糟的輔料。有的是兒時的味道。用料麪粉油半桶，炸薄脆雞蛋葱香菜甜麪醬韭菜花醬豆腐辣椒北京90年代煎餅的做法先炸薄脆，面軟點，擀麪棍擀薄，下油鍋。料準備...

貓耳朵應該對於8090後都不陌生吧，屬於我們小時候的記憶，每到過年集市上就會擺出各式各樣的小吃，貓耳朵就是其中一樣。快要過年了，為了找回小時候的記憶，做了這款小食。用料白麪團：中筋麪粉130克白糖15克水50克玉米油10克食...

第一次上載食譜用料酥油100g黃油50g糖粉80g雞蛋1個食用碳銨3g泡打粉3g糯米粉50g低筋麪粉150g美式小酥餅1、酥油100克（可用同量黃油代替）2、糖粉80克3、黃油50克4、雞蛋的做法將酥油、糖粉、黃油混合打成乳化狀加雞蛋繼...

用料中筋麪粉新年吃翻角，年年年年好❗️湖北新年小食，80後滿滿的回憶！的做法。...

🎀🎀🎀羅宋湯據説是一道很“嗲”的菜，號稱80年代上海灘約會必點菜餚👠👠👠👠👠👠我覺得它最主要吸引我的是酸酸甜甜的口感，不甜不膩，非常開胃，食慾大增😍😍😍😍😍😍在這個氣温高達40℃的秋老虎的天氣下，煮一鍋羅宋湯，在空調...

普及一下，韭菜盒其實是閩南和台灣民間的傳統佳點。外形美觀，韭香濃郁。小時候就吃這個味道，每次看見外面賣都想買來吃，自己試着懷念媽媽做出來，不一樣的味道，很好吃。用料麪粉500克水300克（半燙）糖適量餡料：韭菜1000克雞蛋6—8...

我想每個人可能都有這樣的時候，不想當誰的妻子，誰的媽媽，而是快樂的回到自己的少女時代，做自己的一天。今天就是我的那一天，難得的一人在家日。找個自己最愛的劇，做個喜歡吃的食物。痛快的哭，放肆的笑，偶爾被鄰居當成一次瘋子...

😳這兩天跟小時候的味道幹上了，突然好想吃學校門口木頭模具那種蒸米糕🤐🤐🤐決定了，今天早晨就吃它🤤🤤🤤用料粘米粉60克糯米粉15克水50克⚠️主要看狀態紅糖適量芝麻適量蒸米糕、大米糕、鬆糕？（80年代學校門口）的做法粉和水...

今天給大家介紹的菜是——羅宋湯。羅宋湯是源於俄羅斯/烏克蘭地區的美食，“羅宋”是來自Russiansoup的中文音譯。早在十月革命期間，大批俄國人輾轉流落到上海，將他們的俄式湯羹與海派特色相結合，誕生了羅宋湯的雛形。上世...

小時候的記憶，奶油是偏硬帶有淡淡鹹味的！用料高筋麪粉100克酵母1克糖20克鹽2克牛奶適量黃油20克波蘭種高粉20g水20克酵母1克80年代雪山麪包#波蘭種麪糰的做法按照基礎麪包的方法烤制面包，晾涼加糖和少許鹽打發淡奶油，同時...

今天嘴饞想爆碳，年糕片炸起來，炸年糕片得提前兩天做準備工作，必須得把年糕片晾曬乾再炸，我是嘴饞的人，想到啥就必須要吃，閨女説“老媽，你真勇敢，又炸年糕片，忘記前年毀容的事了嗎？”沒忘記前年的事，今天把臉護住了，但是手炸成豬蹄...

無論走到哪，我只要看到蛋卷都會買，真的不知道為什麼這麼愛吃！還記得小時候只要路邊有叫賣蛋卷的我都會嚷嚷着讓媽媽給買，那個時候是正方形的小口袋一樣形狀，2毛錢一個，一次我能吃好多個！長大後很少看到有賣的正宗的蛋卷了，水...

之所以包這個蒸餃，一個是為了滿足我喜歡湯汁爆滿的薄皮大餡蒸餃和對素餡的執着，二是為了還原我父母年輕的那個80年代，缺油少面沒雞蛋，這麼一頓就很好了。那個年代東北韭菜便宜，雞蛋，油，白麪都很少，所以沒辦法用油炒雞蛋，就只好...

無水無油老蛋糕，配料簡單，製作方法簡單，雖淳樸卻好吃，皮酥內軟，咬上一口都是甜甜的回憶⋯⋯這感覺就如童年簡單而美好😊用料雞蛋3個白砂糖60克低筋麪粉60克檸檬汁3滴甜甜的回憶一一80年代老蛋糕的做法超級簡單的材料準備一...

簡單、易做好吃、清口用料紅椒1只青椒1只墨魚1只鹽適量油適量絕代雙椒的做法將墨魚清洗乾淨，取背切成絲，用鹽醃製五分鐘。用熱水氽一下，撈起.將洗淨後的紅、青椒，切成絲用水氽一下，馬上撈起。鐵鍋燒熱，放油把油燒熱，將三樣切...

2022年的春節遇喬遷之喜今年我家的年夜飯海里遊的地上跑的地裏長的熱菜涼菜寓意十足用料帶魚適量醃製姜適量鹽少許料酒2勺生抽1勺五香粉1勺油炸澱粉適量食用油半鍋麻辣帶魚炒料鮮椒醬2勺幹辣椒（剪斷）1把花椒粒1撮麻椒粒...

做了好幾次綠豆糕，終於找到小時候綠豆糕差不多的味道，又少油少糖🥰用料脱皮綠豆120克芝麻油10克玉米油20克白糖15克麥芽糖20克水適量綠豆糕、小時候的口感、且少油少糖（80年代老味道）的做法脱皮綠豆泡一夜，洗淨上高壓鍋隔...

天氣漸涼，秋風開始垂落黃葉的時候，就是開始越來越喜歡吃暖暖的燉物和烤物的時候啦。這幾年各種烤魚店人氣都很旺，其實在家也可以輕鬆做出一樣的美味啦，甚至還會更好吃哦，因為可以根據自己的喜歡調味啦！只要你擁有一台烤箱，就...

用料芬達400克白涼粉30克80後的童年回憶——長舌頭（小美版）的做法芬達、白涼粉放入主鍋，2分鐘/70度/速度2.5倒入模具，冷凍4h小貼士別冷凍太久，否則就成真冰棍啦～...

錄自1977年《四川菜譜》，原書所載的煳辣雞丁即今常見的川式宮保雞丁，屬煳辣荔枝味型，辣而不燥，荔枝味突出，鮮香細嫩。用料雞腿250克花生米（去皮）50克鹹紅醬油20克醋1.5克糖1.5克幹辣椒（剪段）7.5克花椒10粒左右料酒10克鹽1克蒜...

用料普通麪粉一斤紅糖50克雞蛋2個牛奶50克左右温水50克左右植物油20克80年代童年回憶~貓耳朵的做法準備好所有食材温水將紅糖融化，雞蛋打散，一半倒入牛奶中攪拌均勻加入10克植物油，一半倒入紅糖水也加入10克植物油將麪粉...

用料豆皮燒烤蘸料辣椒麪烤肉醬老乾媽白芝麻80後童年回憶殺好吃的豆皮辣串的做法豆皮用水泡好泡透，換水洗乾淨。這四種料。以上四種醬料加少於水調好鍋內放少許油，先放入調好的汁再放豆皮放入鍋中湯汁吸收掉灑白芝麻裝盤...

爺爺奶奶輩，都會做的一份美食，經年流轉，不知不覺到了90後這輩，會做的，吃過的，已經越來越少了。在過去窮苦的年代，每逢喜事或插秧割稻的時候…少不了做這樣一份美食來犒勞白天辛勤勞作親朋好友。用料糯米粉湯勺1勺粘米粉湯勺1...