回到少女時代，韓式辣炒年糕

我想每個人可能都有這樣的時候，不想當誰的妻子，誰的媽媽，而是快樂的回到自己的少女時代，做自己的一天。今天就是我的那一天，難得的一人在家日。找個自己最愛的劇，做個喜歡吃的食物。痛快的哭，放肆的笑，偶爾被鄰居當成一次瘋子又如何。
       今日食譜是韓劇裏出鏡率極高的辣炒年糕，説是炒，其實是煮出來的。顏色誘人，口味甜辣，配上最近在追的劇。感覺整個人都被治癒了。

用料  

回到少女時代，韓式辣炒年糕的做法  

1. 年糕用水洗兩遍，準備四塊魚餅切一下，葱切段，我用的小葱，大葱也可以，但是要斜刀切。火鍋寬粉我用了半袋。

2. 鍋裏放冷水燒開放入年糕條，煮到能用筷子穿透就可以，不要煮時間太長

3. 小葱，魚餅，寬粉一起丟進去煮

4. 魚餅變軟以後放入辣醬，生抽，糖。煮的過程要一直翻拌，以免粘鍋。

5. 湯汁收到這個程度就差不多了，我用的是這款辣醬。嘗一下湯的味道，再根據自己的口味調整一下，加糖或辣醬，我不太能吃辣，所以三勺就夠了。

6. 配上我追的劇和楊梅泡的燒酒，讓人返老還童的一頓，被治癒的一天。

小貼士

這個魚餅推薦大家試一下，我感覺這是我吃過的最好吃的魚餅。