用料
洋葱 | 半個 |
葱 | 六七小段 |
蒜 | 4瓣 |
自制韓國泡菜 | 適量 |
魷魚圈 | 適量 |
年糕 | 適量 |
韓式辣醬 | 適量 |
梅子醬 | 兩三勺適量吧 |
蜂蜜 | 適量 |
生抽 | 兩三勺 |
料酒 | 一兩勺 |
白糖 | 1勺 |
韓國辣炒年糕的做法
這三個切好備用
年糕我提前蒸熟了,否則用水泡一下
泡菜切好,魷魚圈化冰切段
1⃣️這三個一起炒一下
~
2⃣️加入泡菜炒一下,加入魷魚圈炒一下,加入辣醬,梅子醬,翻炒均勻
3⃣️加一杯水,大概400毫升,倒入年糕,料酒,生抽,蜂蜜,白糖,小火煮濃稠
完成!
炒年糕醬是在上海韓國一條街裏一個韓國泡菜店買的~不要買他們家的大袋醃黃瓜!
小貼士
加調料邊嘗邊加~