麪條機制作麪條的時候,需要加一點鹽來提高麪條的筋性,同時還需要加一些油使麪條更加光滑,下廚房的這一款湯料包,具有一定的鹽分又有一定的油脂,用它來製作麪條,使得麪條的口感外形都有所提高
用料
麪粉 | 400克 |
水 | 200克 |
野珍菌底料包 |
野珍菌面(麪條機版)的做法
按個人口味取一部分湯料包(喜歡口味重一點的就多加一點,口味清淡的就少加一點,湯料包還是比較鹹的),加入熱水化開,撈出其中大塊的菌菇(菌菇不要浪費,待會煮麪還可以加到鍋裏),加入涼水至200克左右
加入400克的麪粉,慢慢倒入200克的水(不要一次性全部加完根據麪粉的情況而定)
麪條機正常出面即可。
加入湯料包做出的麪條,有一股菌菇的味道鍋中加入適量湯料包,加水煮開,另起一個鍋燒水,水燒開後下入麪條,待麪條煮熟以後撈出放入湯料中,然後可以依據個人口味添加蔬菜肉類
祝好胃口!