麪條（麪條機版）

麪條機壓面，記錄一下。

用料  

麪條（麪條機版）的做法  

1. 1.和麪，放入保鮮袋醒發半小時以上。
   2.麪糰比較硬，是用雙手強行擠在一起的。

2. 1.壓面：我的麪條機共7檔。先從7檔重複摺疊壓4遍。6檔重複摺疊壓3遍。5檔重複摺疊壓2遍。4～1檔各壓一遍。中途可撒少許玉米澱粉防粘。
   2.如果感覺麪糰壓的不均勻，可以在4檔重複一下。
   3.出條。
   4.把麪糰分成兩份，分兩次壓面。

3. 買的手動的，有點後悔了。現在宅在家裏，就當鍛鍊身體了😁😁😁。

4. 粗條的也不錯。

5. 素面一碗

小貼士

1.鹼面不放也行，家裏有人愛犯胃酸，就放了一點。
2.如果喜歡透明的麪條，就在和麪時稍稍的多加一些水，壓面時多撒些玉米澱粉防粘，就出來透明的效果了。
3.冬季北方空氣乾燥，如果不是北方或者不是冬季，水可預留10克。
4.如果做菠菜汁的，先把菠菜焯水（最好用葉子部分），用料理機攪拌成泥，代替水和麪。