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用料
淳味牛肉醬的做法
先將新鮮牛肉設成小丁,放生薑片,焯水,瀝乾,去除血沫
把鍋燒熱,倒入菜籽油小夥燒熟,放去大料炒出香味,取出,然後繼續放入大葱,洋葱炸出香味,撈出,放入蒜末炒香後放入牛肉
牛肉炒幹後,放入辣椒醬慢慢熬,放燒魚黃酒增香
牛肉醬熬幹水分後,放點白芝麻,白糖,起鍋
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