清淳香菇

喜歡香菇本來的味道和一開始榨葱薑蒜新鮮的油香味。這是一道很清爽的菜，並且原料只有香菇，期間我又加了少許勾芡，又有點淳淳的感覺所以把這道起名為清淳香菇。
     步驟：開火放葱薑蒜出味下香菇的蒂，然後再放香菇片翻炒，有點熟的時候，憑感覺放鹽，寧可少不能多，放少許糖起鮮，再放澱粉水勾芡，最後放少許生抽小鮮美一下，然後起鍋。
    注：過程中不需要加水，香菇會炒出水來。

用料  

清淳香菇的做法  

1. 熱油榨葱薑蒜，倒入香菇翻炒

2. 放鹽不要多，放少許糖起鮮，放少許澱粉水一下，再倒少許生抽，翻炒起鍋