超好吃的黃金芝士焗土豆泥『瀑布拉絲』

美味的日式土豆泥和黃金雙酪馬蘇裏拉的碰撞必須是超級無敵好吃！
黃金雙酪在馬蘇裏拉芝士基礎上混合了成熟發酵車達芝士，芝士層次更豐富濃郁，既可以瀑布拉絲又有着濃郁芝士風味。

用料  

超好吃的黃金芝士焗土豆泥『瀑布拉絲』的做法  

1. 土豆洗淨削皮。看個頭大小，大個頭土豆1個或者小個頭土豆2個。

2. 土豆切塊後裝入可微波容器中加少許水，包上保鮮膜高火5~8分鐘，建議每2分鐘取出來看一下，能用筷子輕鬆戳爛就是熟了。（沒有微波爐的廚友可以上鍋蒸熟）

3. 用叉子或勺子壓成土豆泥，趁熱加入黃油和少許鹽調味，攪拌均勻。

4. 雞蛋煮至全熟切成小塊，半根火腿腸切丁備用，拌入土豆泥拌勻均勻。你也可以搭配任意你喜歡的配料，比如胡蘿蔔、洋葱、玉米粒，大火炒一分鐘或者煮熟後拌入土豆泥即可。

5. 可按個人喜好調味，最後加點牛奶使土豆泥口感更順滑。調好的土豆泥直接吃也很美味~

6. 土豆泥鋪在烤碗中8分滿就可以了。

7. 上面鋪滿滿滿一層馬蘇裏拉芝士，我用的是黃金雙酪馬蘇裏拉，馬蘇裏拉加入了成熟發酵老車達，芝士層次更豐富濃郁。

8. 烤箱上下火210度預熱，中層烤8~10分鐘，烤到馬蘇裏拉芝士融化表面金黃就可以出爐了。(烤的時候人不要走開)

9. 出爐啦( ´▽｀)

10. 土豆泥必須趁熱吃才能瀑布拉絲。

11. 瀑布拉絲🌈

12. 黃金雙酪馬蘇裏拉，馬蘇裏拉加入了成熟發酵老車達，芝士層次更豐富濃郁。

小貼士

認準馬蘇裏拉芝士，用錯芝士不能拉絲。
馬蘇裏拉芝士鋪的越多拉絲就越長，烤的時候注意千萬不要烤過了。
芝士焗土豆泥必須趁熱吃，冷了以後不能拉絲。