孩子大人都喜歡的小白菜魚丸湯

用料  

孩子大人都喜歡的小白菜魚丸湯的做法  

1. 黃花魚肉加葱花、薑末剁成泥。

2. 加2勺鹽、1勺白胡椒粉和1個雞蛋，用筷子向一個方向攪拌上勁。

3. 小白菜洗淨焯水過涼後，切成段。

4. 準備葱花、薑末和香菜末備用。

5. 鍋中倒入清水，將黃花魚肉用小勺搓成丸子，冷水下鍋。

6. 煮開後撇去浮沫，煮三分鐘左右。

7. 加鹽調味後，放入小白菜煮開。

8. 撒入葱花、薑末和香菜末，加雞精、香油調味即可。

小貼士

下魚丸時勺子粘點水，不粘魚肉。