超簡易壽喜鍋，不正宗卻好吃😋

沒有在外面吃過正宗的，偶然看到網絡上的壽喜鍋圖片，實在是太誘人，於是到處翻菜譜，比較專業的調味料畢竟沒嘗過味道怕不喜歡買太多浪費，就綜合了幾個菜譜，做出了這個大概是不正宗但是卻簡單好吃的壽喜鍋😬分享給想嘗試新味道但又怕買一堆東西的廚友

用料  

超簡易壽喜鍋，不正宗卻好吃😋的做法  

1. 蔬菜洗淨，豆腐煎到金黃

2. 洋葱切粗絲墊底，我拍視頻時竟然給忘了！洋葱味很重要一定要加！然後就是把耐煮的蔬菜放下面，料汁裏沒有水，蔬菜煮出的水更好吃呀😋

3. 顏狗少女對這種花花綠綠卻整整齊齊的東西沒有抵抗力🙈

4. 接下來做料汁：👆這種主餐勺，日式醬油/味極鮮/普通生抽8勺，朗姆酒（愛烘培的你大概會有）/白酒2勺，白砂糖2勺

5. 倒入料汁，開火！中大火煮開換最小火，蔬菜“沉”下去後可以蓋蓋子煮一會

6. 享受美味吧！如果有生食雞蛋可以用來沾着吃，沒有也完全不影響美味，中途可以加水再煮其他的菜，味道淡了再按比例加料

小貼士

我的砂鍋是1.2升的，煮的分量是一人份，需要煮多分量按比例增加料汁就好，不想放娃娃菜白菜等水分多的菜，可以加水代替蔬菜出的水