壽喜鍋💓

用料  

壽喜鍋💓的做法  

1. 將娃娃菜洗淨切段備用

2. 洋葱、京葱切好備用

3. 香菇頂部斜切四刀成十字

4. 食材分別洗淨備用

5. 準備黑豬油挖兩小勺下鍋

6. 豬油化開，將和牛肉片下鍋翻炒至七分熟放入碗中備用

7. 將濾網過濾鍋中的浮沫

8. 倒入壽喜燒汁、少許味淋和一小碗水，煮下倒入火鍋鍋中備用

9. 然後再將食材放入火鍋鍋中，先放煸炒好的洋葱和京葱，然後放入娃娃菜、金針菇、蘑菇、芋頭、魚豆腐、蟹肉棒、墨魚仔、切好的豆腐(豆腐切大塊點)香菇……

10. 蓋上蓋子煮，記住鍋中不用加過多的水，因為食材自行會出水，和醬汁混合味道相當可口。

11. 然後放入和牛肉片稍微煮下取出

12. 將肉片蘸生食雞蛋這味道棒棒噠，蘸雞蛋液一來可以降低肉片温度，二來可以使肉片入口變得絲滑細嫩。

13. 最後放上大蝦味道也很棒，整個壽喜鍋食材入味無需蘸任何其他的調味料就相當美味了🤤湯汁可口再配上一小碗米飯🍚這味道絕了🤟🏻