平底鍋日式燒雞肉串🍢

日本的燒烤是不放孜然的，並且只吃雞肉，叫“焼き鳥”，小日本兒的漢字“鳥”就是“雞”的意思，所以日本的烤雞串，被咱們中國人看來就成了烤鳥串🤣

日式烤雞串分兩種口味，一般成年人喜歡黑胡椒鹽味，小孩子喜歡照燒醬油甜口味😛

我們這個方子中做的是甜口味的，如果不喜歡甜味的雞串可以將配料中的「蜂蜜」換成「黑胡椒鹽」或是自己喜歡的任何醬料😊

用料  

平底鍋日式燒雞肉串🍢的做法  

1. 帶皮雞腿肉切塊，生薑攥出姜水（可以先用擦絲板擦成薑末，然後再擠姜水，這樣就方便多啦！）之後往雞肉裏倒入擠好的姜水、醬油、料酒、再來一大勺蜂蜜，用手抓勻，給雞腿肉來個馬殺雞按摩😜，然後蓋保鮮膜放冰箱裏醃製兩個小時以上

2. 雞肉醃好後，用竹籤串起來，推薦用短一點的竹籤，不然平底鍋裏容易放不下，短竹籤的話一根竹籤大概能串四五塊雞腿肉，如果買竹籤不方便的話也可以用牙籤，串成牙籤肉😂

3. 平底鍋倒油，預熱後一根根放入串好的雞肉串，中火煎至雞串四面稍稍焦黃變色後，改小火繼續煎，不蓋鍋蓋，就這麼小火煎，過一會兒翻一下面，過一會兒再翻一會面，煎到用筷子輕輕一插雞肉就能輕鬆插穿即🉑

4. 煎好裝盤🛎煮西藍花擠上美乃滋當配菜😝

5. 還可以搭配小土豆一起搭個小拼盤😯（小土豆的做法可以在我的食譜中搜索🔍小土豆）