“三步走”壽喜鍋，好吃到連湯都喝掉

只要把自己想吃的食材備上，剩下的就是等着吃
1.把肉在鍋裏炒熟
2.放調好的湯後放菜
3.小火燉半小時，開吃

用料  

“三步走”壽喜鍋，好吃到連湯都喝掉的做法  

1. 壽喜燒最重要的一步：調汁兒.
   
   自創了一個小汁兒：礦泉水、醬油、少許糖、鹽、雞精（根據自己口味放，可以嘗着放）這個煮的時候只能放着一次汁，所以還是要調好哦
   
   查了一下要用醬油、味淋、糖和出汁調汁兒，BUT出汁和味淋簡直超出了正常家庭菜譜範圍，有興趣的可以去查一下，光是出汁就要幹海帶、柴魚片（花木魚片）一起煮，火候還特別有要求，味淋還要花錢買就算啦

2. 倒油，油熱後放入葱薑蒜，炒香後放入牛肉，牛肉熟了以後撥到一邊，倒入調好的小汁兒。

3. 放汁後立刻放入各種食材（準備的太多了，根本放不下，放棄了好多菜~）。
   
   醬汁沒過菜的四分之三就可以，因為上汽後菜會出水，汁太多容易溢出來，沒看到的話會把煤氣滅掉很危險！
   
   放好食材後一定要小火！！

4. 上汽後還是不錯的，蓋着蓋小火燉上半小時就可以吃啦。
   
   也可以根據自己喜歡吃菜的程度煮，20-30分鐘都可以。我喜歡吃爛一點的就煮了30分鐘。

5. 小火到這種程度就可以

6. 就可以吃飯啦～
   
   以下的都是我備的菜↓
   
   
   

7. 備菜

8. 備菜

9. 備菜

10. 備菜

11. 放點蝦也好吃