超級簡單的一道菜，身為腐女的我自創的。做的時候沒想起來，所以沒拍照。吃的時候才想起來……T^T
用料
| 日本豆腐 | 三袋 |
| 五花肉 | 100克 |
| 榨菜 | 一小包 |
| 青椒 | 3個 |
| 葱 | 少許 |
| 油 | 適量 |
懶人日本豆腐的做法
將肉剁碎，青椒、榨菜、葱切碎，日本豆腐切成塊，一釐米左右厚度。食材準備完畢！
在鍋里加少量油，把肉沫翻炒變色。加入榨菜丁和青椒丁，繼續翻炒一小會。然後，用盤子裝好備用。
接下來是日本豆腐部分！在鍋里加少許油，油熱後把日本豆腐放進去煎，將兩面煎到有皮的感覺就OK了。
將之前炒好的食材倒進鍋裏，跟日本豆腐一起煮一會，讓肉沫榨菜的味道與日本豆腐的味道交融在一起，最後，撒葱花，裝盤出鍋！
小貼士
榨菜是平時超市裏就能買到得那種，類似烏江榨菜之類的。這些炸菜本身鹽味挺重的，所以是不用放鹽的！當然，重口味的可以忽略。日本豆腐很嫩，所以翻面得小心，如果用木鍋鏟會稍微好一點，否則會很容易碎。(*^.^*)
