蜂蜜低油綠豆糕詳細製作（老人小孩最愛）

為了讓奶奶，小寶吃到無糖低油的綠豆糕，確實真心複雜啊，老人小孩吃都有益處，它有清熱解毒，降血壓，抗菌抑菌功效

用料  

蜂蜜低油綠豆糕詳細製作（老人小孩最愛）的做法  

1. 綠豆清洗乾淨，放置鍋中水淹沒綠豆即可，（綠豆放陰涼處）泡的大概有14小時

2. 14小時後的綠豆會膨脹起來，兩手揉搓綠豆，綠豆皮就輕鬆去掉許多，把綠豆皮用篩子過濾出去

3. 不得不説真是鍛鍊我們耐性的，不想用手揉搓的也可以藉助保鮮袋跟擀麪杖將其擀碎，再放置有水盆中，綠豆皮自身重量輕都會飄起來篩子過濾即可；還有方法是把綠豆放到類似案板平面地方或者用壽司捲簾反覆捲起摩擦去綠豆皮都是可以的

4. 把去皮綠豆放入蒸籠，約20分鐘左右，添加少許水倒入豆漿機，選擇米糊選項，也就得到上圖的效果咯

5. 不粘鍋中放入108g無鹽黃油融化開中小火呦，全部融化完畢放入綠豆泥來回翻拌均勻，把60g煉乳也放進去不斷攪拌，翻拌到混合物不幹不硬狀態最佳立即關火

6. 綠豆泥温度降低到60℃最佳，低於60℃也可以的，放入40g蜂蜜攪拌均勻

7. 綠豆泥均分成每個小圓50g，用月餅模具按壓成型，大概做了15個

小貼士

温馨提示：夏季炎熱，屋裏室温高做好的綠豆糕做的量少保證當天可以食用完，吃不完的冷藏起來，可儲存2～3天，吃的拿出來回温再吃