我最近正在減肥,又特別喜歡吃蛋糕類的食品,所以做了這個小蛋糕來解饞,低脂健康不長肉,每天早餐都來兩三個,太爽啦,還一點也不耽誤減肉。
方子裏的蘋果也可以替換成香蕉,喜歡巧克力味道的還可以加點無糖純可可粉20~30克(我用的法芙娜),味道更好吃。
不減肥的人可以加20克~30克的糖,味道會更好。
用料
牛奶(我用的脱脂) | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
全麥麪粉 | 105克 |
糖(可不加) | 10克 |
核桃 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
蘋果(兩個) | 320克 |
減肥零食低卡無糖無油全麥香蕉/蘋果馬芬 一個僅90卡的做法
將蘋果、雞蛋、牛奶放入攪拌機裏打成糊糊。然後全麥麪粉、糖、泡打粉都過篩入前面的糊糊裏,切拌的方法攪均勻。請勿過度攪拌。
此時預熱烤箱210度將麪糊倒入紙杯小蛋糕中,八分滿即可,上邊撒上核桃碎。
烤放入蛋糕,上下火210度烤25分鐘。不確定熟不熟的可以拿一根牙籤插下,不粘東西即可。
大家根據各自的烤箱嘗試,我的烤箱210,測温計顯示140度。我用薄荷算的,一共是891卡。做了十個紙杯蛋糕,一個僅僅89卡。解饞又不長肉,每次吃兩三個也不會有壓力。特別適合減脂期間解解饞。
這是做的全麥香蕉核桃馬芬。這款我用了2個香蕉250克,麪粉大概60克,合算下來也就70多卡一個。
全麥可可香蕉馬芬,我超愛這個,但是卡路里會稍微高點,大概105卡一個。
今天做了個香蕉可可核桃全麥小蛋糕
按照薄荷計算了下卡路里
一共做了四個,一個僅僅104卡。
小貼士
鑑於每個人買的麪粉吸水性不行,如果覺得麪糊太稀的,大家可以自行添加麪粉。
香蕉或者蘋果甜度夠的話,完全可以不加糖也很好吃。蘋果會用的麪粉多一些,香蕉兩個搭配55克麪粉就🉑。