醬炒西蘭花&胡蘿蔔～減脂有味甩脂肪～控熱量～又飽腹

疫情期間還是乖乖待在家，每天各種下酒菜，高熱量，這三天開始有氧➕控飲食。可是馬上完全白灼，有點對不起自己的胃。控制熱量，又飽腹，味道又很不錯。這個菜是粵菜裏，XO醬炒西蘭花，調整的。家裏XO醬沒有了，而且熱量高。11月去挪威帶回來的，魚子醬有營養，又低熱量，味道又好。代替XO醬，妥妥的。沒有魚子醬，可以直接用耗油或者味淋代替。

用料  

醬炒西蘭花&胡蘿蔔～減脂有味甩脂肪～控熱量～又飽腹的做法  

1. 西蘭花切朵，洗淨。胡蘿蔔，切個小花。

2. 燒水，加入茶籽油，鹽，西蘭花過水。想吃軟，好消化，就七分熟。想脆，就3分熟。我喜歡軟，胃不好，吃了不脹氣。水開撈起

3. 熱鍋，加少許油。倒入花一樣的胡蘿北，炒十多秒，倒入西蘭花。

4. 加三分之一勺耗油和水。

5. 再加一大勺魚子醬

6. 快好的時候，撒黑胡椒

7. 起鍋了

小貼士

撈西蘭花加油和鹽，可以色澤綠油油和有味道。魚子醬本來就有鹹味和鮮味。不要再加鹽。小寶寶都愛吃