蔬菜雞胸肉卷（夏季減肥）

夏天胃口不好，自己做個肌肉卷，搭上清爽的蔬菜，還有不油膩的雞胸肉減肥也可以吃哦。
減肥的話，可以用全麥粉代替一部分的普通麪粉。
我這裏可以做三個，大家可以按照自己的人數添加或減少銷量，可以也可以搭配自己喜歡的，減肥的話可以搭配一些低脂的醬料，芝士也可以用低脂的。

用料  

蔬菜雞胸肉卷（夏季減肥）的做法  

1. 麪糰我就不詳細説了，之前我的食譜裏也有做餅皮的，大家可以去看看，就把材料全部混合在一起，然後揉成麪糰不需要光滑，只要成團就行，沒有乾粉就可以放去温暖的地方發酵兩小時左右。

2. 請發好的麪糰拿出來，加一小時的食用油，揉個一兩分鐘排氣，然後把它改成長形。

3. 然後捲起來。再把它壓扁

4. 擀成比較薄的片形狀隨意啦，反正最後都要捲起來吃的，不講究。

5. 不需要放油，直接放鍋裏最小火烙一面一分半鐘左右。

6. 鼓起來微微金黃就熟了。

7. 餅皮柔軟不會硬，有一點嚼勁。

8. 雞胸肉切成條，然後放入滷水汁，醃製兩小時以上就和麪團一起做就可以了。如果沒有滷水汁，就放一些鹽醬油和白糖醃製。
   醃好的雞胸肉加小許油，煎制到兩面煎黃一面大概煎兩分鐘。

9. 然後把醃製的滷水汁都倒進去，再加半碗水煮它倒完全熟透，煮到收汁就差不多熟了，大概也是兩三分鐘左右。

10. 然後把雞胸肉放到餅皮上。再澆上少許剩下煮雞肉的汁。

11. 加上一片芝士，這裏減肥的可以不加或者用低脂的。

12. 然後很任性的放上一些蔬菜，我買的是一包包的沙拉菜，這樣就不需要洗了，也安全一些。

13. 這種蔬菜不需要清洗的比較方便，大家如果買不到也可以用自己家裏有的但注意一定要清洗乾淨，生吃的話品質也很重要。

14. 然後擠上自己喜歡的醬料，我擠了一些沙拉醬，還有番茄醬。減肥的話可以用油醋汁或者一些低脂的醬料。

15. 捲起來就可以吃了，非常大的一個，飽腹感特別強，而且夏天沒什麼胃口，吃一個也比較清爽。

16. 搭配一些酸奶或者飲料就可以啦，做早餐或者晚餐都非常好。