打着減脂名義，給自己準備的美食記錄

2020年是個特殊的年
休了一個月的假，
長了3斤
本來還沾沾自喜，
長得不算多
結果一個月的自帶午餐
又讓我胖了3斤
實在是米飯，大葷啥的吃得太多了
頭疼。。。
但是又不想虧待自己
所以搜了很多所謂減脂餐，
其實就是五顏六色的草湊湊
還能吃點雞胸肉，巴沙魚，蝦什麼的
這個菜譜就當是一種記錄吧
偶爾也會記錄些做的別的好吃的，
反正就是隨心所欲吧。。
還不知道能堅持吃幾天草呢！

用料  

打着減脂名義，給自己準備的美食記錄的做法  

1. 瞧瞧我之前的伙食，四格樂扣盒子裝的滿滿當當。。最多的一次，我帶了米飯和七種菜。。汗。。

2. 打卡3.19日午餐。。照着之前做的攻略，買了一堆菜回來，還從山莊上拔了兩顆無公害的生菜來打底。。西藍花🥦，雞蛋🥚，一鍋裏煮煮，西藍花只要煮一分鐘，撈出來，然後扔蝦進去煮一兩分鐘，撈出來最後扔紫薯，因為紫薯容易掉色，最後煮到紫薯和雞蛋好了一起撈出來！洗好了鍋，放一丟丟橄欖油，煎雞胸肉，提前用1：1：1的醬油，耗油，料酒醃好，雞胸肉正常厚度，我片出三份，我煎一塊，其他放保鮮袋冰箱裏冷藏，明天繼續。然後就是搞個粉粉的飯盒擺放整齊。。

3. 這是我提前做好的，算是一些備選方案吧，每天在裏面挑幾樣，總比每天想着吃什麼更容易些

4. 打卡3.20日午餐。。今天網上買的意大利面到了，煮了點取代昨天的紫薯，今天是苦菊打底，做法也和昨天基本一致。。明顯今天做菜速度快多了，哈哈哈哈。。大概因為昨天多調了一些油醋汁，所以省了一大步。。

5. 和意大利麪同時到貨的椰漿，做了份芒果椰漿糯米飯。。糖放的略微少了，所以米飯不夠清甜，總體來説兒子的夜宵，兒子沒有失望。。

6. 打卡3.21午餐，今天除了之前出現過的，還煮了一小段山藥和半片巴沙魚。。只簡單吸水，用黑胡椒碼了一下，就用橄欖油煎的。。不是很好弄，確實很沾鍋，因為我沒裹澱粉，聽説裹了澱粉就不會太沾了。。不過最終味道還是很不錯的。。

7. 3.22

8. 打卡3.22日午餐。。這麼久了，江蘇終於出恢復開學的通知了。。今天朋友圈裏的媽媽們可是激動壞了。。今天用的黃瓜片打底，不吃草了，哈哈哈哈今天數數，這一盤居然有十樣菜

9. 打卡3.23日午餐，今天試着苦菊燙了下水，感覺失敗。。昨天黃瓜打底味道還不錯，所以今天繼續放了一半。。主食紫薯。。肉不夠吃，今天偷摸放了幾片肥牛在魚肉底下。。

10. 打卡3.24午餐。。今天做了豆腐皮卷，先用豆腐卷燙下水，裏面卷生菜，紫甘藍，胡蘿蔔，煎雞胸肉。。明天配上醬汁應該會很不錯。。因為我兒子晚上用邊角料蘸他喜歡的番茄醬，説很好吃😋

11. 打卡3.25早餐、午餐。。昨天的豆腐皮蔬菜卷很好吃，分享給姐姐也是讚不絕口。。正好昨天買了兩張豆腐皮，浪費也不好，所以今天裏面換了換菜，又做了一份豆腐皮蔬菜卷。。今天的蝴蝶意麪裏一起煮了些藜麥，煮的太少，感覺也不太好。。我買了好多，這下不知道怎麼消化它們了😳之前網上買的🌈三色全麥麪包片到貨了，所以多燙了點菜，多煎了個雞蛋和一片雞胸肉，做了個三明治，顏值還不錯的。。😁

12. 本來要打卡3.26的午餐。。但是今天顧着做鳳梨酥，回家晚了就不願意做了。。今天就帶點家裏的餛飩到公司微波爐裏熱熱吧。。

13. 玉米粒，西藍花，煮雞蛋，煎雞胸肉，水煮蝦，意麪，蘆筍。。今天依然是簡單重複的一天。。打卡3.27午餐。。這兩天牙有點疼，牙齦發炎了，吃什麼都無味，日子真是有點苦。。不過，不管多苦，都要好好吃飯呀😁

14. 做午餐踩的第一個雷，居然是因為沒有找到保鮮膜，空手切的三明治。。這模樣，除了真醜，想不出其他形容詞。。哈哈哈。。不過失敗是成功之母，明天我繼續做三明治🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

15. 打卡3.29日午餐。。那什麼，裹上保鮮膜切的三明治，果然很神仙啊！！哈哈哈哈哈哈下次還是不做三明治了，看起來就很多。。明天早飯吃掉半個，剩下的吃午飯正好。。

16. 打卡3.30午餐。。今天偷了個懶，大蝦，慄仁，藕都是老媽做好了的，今天的豆腐卷裏面攤了兩張蛋皮，看起來挺不錯的！豆腐卷裏有雞胸肉，胡蘿蔔，蛋皮，生菜。。邊角料給兒子吃了，他特別喜歡！現在開始喜歡用橄欖油了，沒啥味道，聽説挺健康，吃起來負擔沒那麼重！每天在這裏打卡，並不指望有多少人能看到，只是以此來讓自己堅持下去！

17. 打卡3.31午餐。。今天做了個新花樣，暫且叫它“白玉卷”啊。。大的娃娃菜，水裏燙軟，撈出備用，然後又煮了西藍花，蘆筍，🦐，還有即食玉米粒。。擺好之後從菜根一點點捲起來，就好啦！！做了四個，擺不下了，給兒子吃了一個，直呼太好吃了，😃明天我再嚐嚐味道吧。。有興趣的也可以試試看啊。。最後再説一句，昨天的豆腐卷太好吃了，正好還有張豆腐皮，我今天就又做了這個。。明天又是可以吃的腮幫鼓起來的一天！

18. 今天有自己煎的牛排哦。。挺嫩的。。今天的蔬菜卷裏面卷的是雞蛋，超級好吃，因為很嫩很軟。。牙口不好，愛吃軟的，哈哈哈哈哈哈

19. 打卡4月2日午餐

20. 打卡4月2日午餐。。今天試着做了菠菜胡蘿蔔雞蛋餅。。鹽放少了，還好我有萬能的油醋汁。。明天配上油醋汁，應該會很好吃！😁

21. 打卡4.3日午餐。。今天多吃點綠色。。有蘆筍，生菜，菠菜，黃瓜。。三明治裏有雞胸肉，蝦，蛋皮

22. 打卡4.4午餐。。今天終於搞出點新花樣！自己做了份雞胸肉丸！雞胸肉用料理機打碎，加一個雞蛋，玉米，胡蘿蔔再加上調料，用筷子攪打上勁，擠成肉丸放在鍋裏煮熟。。好吃，嘿嘿。。