【低脂低熱量】隨便炒

韌帶撕裂，在家靜養不能走動。結合基友健身餐做法和自己愛吃的食材，做出了這道營養豐富但熱量不高的菜。配米飯或者捲餅吃都不錯，分享給大家。

先説明一下，我平時飲食清淡，清水煮菜也可以吃的很開心。如果平時飲食習慣油香口，那麼建議少做點試試看。萬一吃不習慣，咱還能熗個鍋放點郫縣豆瓣拯救一下~

用料  

【低脂低熱量】隨便炒的做法  

1. 食材切成自己想要的樣子

2. 鍋熱之後，放一小勺油（或者用刷子給鍋底刷薄薄一層油）放葱末假裝熗鍋爆香。放香菇杏鮑菇，翻炒三四下，加水，放蠔油，生抽，豆腐皮，中火燉煮。蘑菇和豆皮可以煮久一點。這樣蘑菇可以更鮮美，豆皮也會更軟彈。

3. 等湯汁快收乾的時候，放胡蘿蔔，翻炒兩下，再放洋葱和青椒。大火翻炒至汁收幹，出鍋。喜歡吃胡椒口味的可以在出鍋前放點研磨胡椒，噴噴香。

小貼士

總結：1.一小勺油是我結合自身口味定的。曾經嘗試過不放油直接煮，味道也是不錯的。
2.建議調味的任務由醬油和蠔油完成。只放鹽調味怕是有些清寡，少了鮮香。
3.洋葱建議炒的時間短點，因為時間長了會有點臭臭的味道。當然，洋葱不放也可以，一樣好吃。
4.目前靜養快三週了，每天步數都是百步以內。除了少油菜，會再吃點無油雞胸肉或者清煮牛肉補充蛋白，並且攝入少量碳水。目前肌肉含量持平，體脂和體重均有所下降。