最近在減肥,看美食視頻都是水果各種凍,想來做個茶凍
用料
清水 | 1000克 |
純牛奶 | 少許 |
錫蘭紅茶(可用其他茶葉代替) | 3-4克 |
每日堅果 | 1袋 |
冰粉粉 | 10克 |
蜂蜜(如有) | 少許 |
現將清水煮開,倒入茶葉。中火三四分鐘
過篩兩遍,第二次的時候盆裏的底子倒了,裏面有茶葉的殘渣
把茶水倒入鍋中,加入冰粉粉攪拌融化,中火一分鐘
用容器盛出放涼,冷藏一小時,直至凝固定型即可
將茶凍切成塊狀,倒入牛奶,堅果撒上去。有條件的淋點蜂蜜,我加了幾個冰塊更涼快了。有點奶茶減糖版的做法,第一次發教程,多有不足,請多指教。