韓國泡菜（可以泡蘿蔔，泡白菜）

酸辣可口的蘿蔔和白菜，可以放在一起醃製，超級好吃，做辣炒年糕，炒五花肉都很好吃

用料  

韓國泡菜（可以泡蘿蔔，泡白菜）的做法  

1. 將白菜根部切開，切成四瓣，用手掰開，用鹽塗抹，醃製一晚上。
   
   將蘿蔔皮去掉，切成2釐米厚，5釐米長的條，用鹽水醃製一晚上。

2. 醃製好的蘿蔔白菜清洗乾淨，捏去水分，放在一邊代用。

3. 蘋果（去皮），梨（去皮），大蒜（去皮），生薑剁碎。
   將以上食材放在一起，代用。

4. 適量糯米粉加水攪拌均勻，開小火煮至粘稠將剛才準備的食材加入糯米糊中再加入蝦皮，辣椒粉攪拌。

5. 將調好的醬料塗抹在白菜上，每一葉都要抹上，放進罐子裏當上蘿蔔條，將剩下的醬料倒進罐子裏。

6. 將韭菜切段撒在罐子裏，放置3天打開一次，10天左右就可以吃了。

小貼士

塗抹醬料時帶上手套，要不然會很蟄