韓式大醬湯 純素簡單又營養

韓式大醬湯是韓國的一道家常菜，每家每户都有自己的食譜，可以根據喜好隨意放喜歡的食材。關鍵是非常簡單，沒有任何技巧和難度。
給出的食譜可以做6人份的量，我一般會把一半冷凍保存，之後拿出來解凍再吃味道也一樣濃郁。

用料  

韓式大醬湯 純素簡單又營養的做法  

1. 如圖準備食材：1，鳳尾魚加入3杯水先煮開，然後調中小火煮5-10分鐘做湯底。2，用一個碗把大醬加水化開，倒入鍋中。蒜瓣壓成蒜泥也放入鍋中同煮。3，把食材全部切塊放入，先放洋葱和土豆，然後西葫蘆，最後豆腐和海鮮菇，整個過程煮20分鐘。最後加入醬油調味。

2. 準備好的食材

3. 出鍋後撒上葱花和辣椒粉

4. 簡單又營養的韓式大醬湯就做好了! 咕嘟咕嘟的大醬湯給人一種幸福的感覺～*^^*

小貼士

1，鳳尾魚是用來煮湯底的，沒有的話也可以用其他高湯代替。
2，鳳尾魚可以放入小的料包中，方便之後取出。
3，這道菜的關鍵是大醬和水的比例，韓式的食譜用很多大醬，做出來是非常濃郁的，我個人偏好清淡一些，一般會多加一點水，各人根據口味可以自己調整。