可愛又好吃讓小孩追着你再要一碗不夠吃的小餛飩

用料  

可愛又好吃讓小孩追着你再要一碗不夠吃的小餛飩的做法  

1. 準備好所有食材，胡蘿蔔切丁

2. 今天買的是雨潤專賣的豬肉餡，肥瘦適中，用來做餡剛好

3. 今天買的是雨潤專賣的豬肉餡，肥瘦適中，用來做餡剛好

4. 加入葱薑蒜粉

5. 根據個人口味加入少許鹽

6. 加入少許雞汁

7. 加入一個雞蛋

8. 順一個方向攪拌肉餡

9. 少量多次地加入清水

10. 將肉攪上勁後放入裱花袋或者食品袋中

11. 擠到一頭

12. 袋子剪一個小口

13. 在案板上放一張餛飩皮，擠上一小坨一小坨肉餡，間隔出一定距離，一會兒要模具按壓

14. 在肉餡周圍用清水描上一圈，再蓋上一片餛飩皮，可以更好地粘合

15. 把空氣擠出，充分按壓粘合

16. 用模具刻出喜歡的圖案

17. 如果有沒有粘合的邊一定要檢查一下注意粘合

18. 好啦~各種花式的小餛飩就做好了~記住在擠餡的時候每個一定不能貪心擠太多，不然餛飩皮會粘不住，煮的時候會破掉

19. 水開下鍋，煮至餛飩飄起再開蓋煮2-3分鐘就可以盛出鍋啦~

20. 是不是好看又美味呀