蜜汁小雞翅,是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於魯菜系。做法簡單,口感異常鮮美,大人小孩都喜歡吃。做的時候一定要多做點,經常不夠吃。
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用料
雞中翅 | 10至20個 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
【蜜汁小雞翅】做法簡單,大人小孩都喜歡吃,吃多少都不夠。的做法
準備材料:雞翅對半斬開,蒜拍扁切丁放入醃製碗。
(雞翅對半斬開更加入味哦😊)開始醃製:加入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺蜂蜜,適量鹽,少許多彩椒,1勺澱粉,抓拌均勻,然後放1勺食用油鎖住水分,醃製30分鐘。
起鍋燒油,放醃好的雞翅小火下鍋煎,煎的時候這個要多翻面,煎至兩面焦黃,把醃製雞翅剩下的料汁倒進去。
再倒入半碗清水,蓋上蓋子小火燜煮10分鐘。
10分鐘過後打開蓋子,轉大火收汁,然後撒上芝麻就可以出鍋啦!
這道大人小孩都喜歡吃的蜜汁小雞翅就製作完成啦,記得一定要多做點,根本不夠吃!
小貼士
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