韓式辣醬醃蘿蔔（快手小菜）

用韓式蒜蓉辣醬醃製的蘿蔔，很快手，爽脆，很棒的開胃小菜。

用料  

韓式辣醬醃蘿蔔（快手小菜）的做法  

1. 推薦一款韓式辣椒醬，很便宜，超市有賣。蒜蓉味道，裏面的辣醬的辣椒是辣椒碎而不是辣薑蓉。也可以選擇類似的韓式辣醬。

2. 白蘿蔔洗淨，去皮、切塊。撒入白糖，攪拌均勻，醃10分鐘。

3. 拌入辣椒醬。

4. 準備一個玻璃瓶，我用的是大號海天黃豆醬的玻璃瓶，清洗乾淨，用開水裏外燙過，擦乾水，將辣醬拌好的蘿蔔塊裝入。倒入米醋，適量沒過蘿蔔的涼開水。

5. 蓋上瓶蓋，放入冰箱，兩天後就可以當小菜啦。

小貼士

1快手韓式蘿蔔開胃小菜，一次不要醃太多，吃完再醃，在原來汁子中加入蘿蔔塊和適量的醬，糖，就可以了。
2涼開水一定要完全放涼再加入。