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準備一條黃瓜
黃瓜切條,去瓤,切段
加鹽
翻拌均勻
讓黃瓜出水,這是讓黃瓜清脆爽口的關鍵
洗一下,瀝乾水分
鍋中倒油,油熱加幹辣椒、花椒,幾秒鐘就可以關火,直接倒青瓜上
青瓜加入大蒜、小米辣、醋、醬油、糖、鹽放冰箱醃製1小時左右就可以了
酸辣脆爽可口,非常開胃可以做多一點,冰箱放半個月都沒問題
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