做法簡單、用料簡單、味道不簡單的小菜。
用料
黃瓜 | 1根 |
姜 | 1片 |
小米辣 | 1個 |
葱 | 1段 |
味美達醇香米醋 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
酸酸甜甜又帶着微辣的🥒爽脆黃瓜條🥒的做法
黃瓜在淡鹽水裏泡十來分鐘,洗淨,去頭尾,切段。
再切成條,加一勺鹽,拌勻,醃製20分鐘。
葱、姜、小米辣切絲,沒有小米辣用幹辣椒也可以。
20分鐘後倒掉醃製出來的水,不要醃的時間太長,要保持黃瓜的脆爽。
把葱薑辣椒絲放入碗中,加白糖、醋,攪拌均勻,再醃製10分鐘,美味即成。
脆、酸、辣、甜。
很好的保持了黃瓜的清香味,口感鮮美,爽口開胃。
味美達醇香米醋,口感純正、香味柔和,非常適合做涼拌菜。