爽口黃瓜條

用料  

爽口黃瓜條的做法  

1. 黃瓜切條，挖掉裏面的瓤，如圖

2. 撒上鹽。

3. 用爪子把鹽抓勻，醃製四小時以上，過夜亦可。

4. 醃好的黃瓜洗掉鹽分，用廚房紙巾儘量吸乾水分

5. 蒜切片，姜切絲，幹辣椒用剪子剪成絲，花椒備好。

6. 30g油加熱關火，關火後倒入蒜片薑絲花椒辣椒絲，拌勻蓋蓋兒燜兩分鐘。

7. 無水的大碗中，倒入3勺生抽，4勺醋，3勺糖，2勺老抽，1勺耗油，燜香的油（含蒜片薑絲辣椒絲），一定要無水的大碗

8. 把黃瓜條放裏面拌勻，過夜就可以吃了。

9. 第二天用乾淨沒有用過沒有水的勺子或者筷子夾出黃瓜條就可以吃了，不用倒出湯汁。
   如果一次夾出的量不夠，還是要用乾淨的沒有水的勺子筷子盛出，勺子筷子不要沾水，不要有唾液。
   解膩，爽口，好吃的很啊，五天之內吃完。