樂純酸奶檸檬塔

今天要和你分享的，是夏日清爽甜品：「酸奶檸檬塔」。

關於樂純：樂純酸奶是眾多頂級酒店餐廳主廚的共同選擇，也是80萬健康吃貨的口碑之選。採用德國頂尖的濾乳清酸奶製作工藝，用三三三倍的鮮牛奶和三三三倍的乳酸菌發酵，再用專利工藝脱去整整2/3重量的水分，只剩下三三三倍的純淨營養。

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用料  

樂純酸奶檸檬塔的做法  

1. 將餅乾用擀麪杖壓碎，加入融化的黃油，攪拌均勻。

2. 將餅乾碎放入模具中鋪底，用勺子或手壓實。

3. 將奶油奶酪倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器不停攪拌至順滑。

4. 用擦子擦一整個檸檬的皮屑倒入奶油奶酪中，再擠半顆檸檬汁，然後倒入一盒樂純酸奶，香草精，3顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。

5. 將奶油奶酪混合物倒入模具中，震兩下消除氣泡。烤箱預熱170攝氏度，中層烤60分鐘即可。

6. 大功告成~

小貼士

1.擦檸檬皮的時候，只取黃色檸檬皮的部分，不要把黃色檸檬皮下的白色也擦進去，否則會有苦味。

2.在烘烤的檸檬塔的時候，可以在頂部蓋一層錫紙，防止頂部烤糊。

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