薄底批薩---週六必備午餐

最近把批薩作為我們家週六必備午餐，自己做，薄底厚底任選，可以放厚厚的芝士，放自己想吃的東西，對於我這個不愛吃青椒和洋葱的芝士控來説，自己動手真心好。

用料  

薄底批薩---週六必備午餐的做法  

1. 麪粉，牛奶，鹽，酵母，橄欖油放麪包機，啟動和麪程序，直到麪糰擴展，能扯出薄膜。其實沒有薄膜也沒什麼大關係，只要多揉，大概一小時左右，麪糰光滑即可

2. 揉好面放於麪包機發酵一小時至兩倍大，排氣泡後擀成麪餅，用叉子在麪餅上點出洞，防止烘烤過程麪餅鼓起來。我用的是十一寸烤盤，如果是八寸的，用料減半即可。

3. 香腸切片，我哪那慘不忍睹的刀工。。。

4. 雞肉切塊用橄欖油和黑胡椒拌勻烤箱烤熟，雞蛋煮熟切片，玉米，青豆，胡蘿蔔粒水炒熟

5. 番茄醬和耗油拌勻做披薩醬

6. 餅底上均勻塗滿披薩醬

7. 麪餅上鋪上一層芝士，再鋪上準備好的材料，烤箱200攝氏度預熱後烘烤10分鐘

8. 取出批薩，在表面鋪一層芝士，自己吃，鋪上滿滿一層，烤箱200攝氏度6分鐘，等芝士融化即可

9. 開吃了啦

10. 好好吃