自制春餅

在家裏跟奶奶，跟媽媽一起做，這次自己一個人做！

用料  

自制春餅的做法  

1. 水燒開，開水燙麪，一邊攪拌一邊倒入水，面的軟硬要自己把握，稍微軟點、口感會比較好，但不能太軟，、不然總會沾手，燙好面涼一會揉成光滑的麪糰！醒發一會待用！

2. 醒發麪的過程中可以準備自己喜歡的菜！我炒了土豆絲、切了黃瓜條、火腿條、生菜、雞蛋餅切條！

3. 餅子做好後炒的土豆絲，純手工！

4. 用媽媽自己做的醬條的料(兩勺醬，一勺醬油，少於芝麻醬，適量油潑辣子～根據自己口味，喜歡吃辣可以多放)

5. 開始做餅了！
   跟做餃子皮一樣，切成大小相同的劑子(喜歡大的劑子就切大點)，
   擀成薄片，(不能太薄，因為後面還要再擀)，每張面片上刷油，疊放在一起(8-10張可以做一個)，
   用手稍微把一圈捏一下，先用手轉圈壓幾圈，然後再用擀麪杖擀成薄薄的餅(這個本來要繼續用手壓的，我們那裏叫壓餅子，但是本人壓出來的總是大小不一，就改擀麪杖了)
   電餅鐺刷油，熱了放進餅子，蓋上蓋，下面上花了翻面、等另一面也上花了，關火悶一小會，出鍋！
   趁熱一層一層揭開，冷了不好撕！

6. 好了，可以吃了！

小貼士

描述能力太差，做的時候沒有拍圖，勿怪！