快手版泡芙

很喜歡泡芙，宅家的日子就動動手，走起

用料  

快手版泡芙的做法  

1. 先來個視頻

2. 全部材料，雞蛋先打好，麪粉先過篩，以免一會手忙腳亂

3. 黃油，鹽，糖，水混合

4. 加熱到冒泡，關火，立馬倒入麪粉

5. 麪粉倒入後用筷子快速攪拌

6. 攪拌到無干粉

7. 散開晾涼

8. 麪粉糊涼了之後，雞蛋液分次【一定🉐分次，未必全用完】加入，攪拌均勻

9. 攪拌到可以這樣拉起來是倒三角形就可以

10. 放進裱花袋，墊上油紙擠出，記得留點空，一會烤的時候會膨脹

11. 放進預熱好的烤箱，先200度上下火，中層， 大概15分鐘，看泡芙膨脹後，温度調到上火170度，下火160度，再18分鐘。（具體温度時間看大家自己烤箱，大概就30分鐘）（烤的期間千萬不能開烤箱門，要不泡芙會塌了）

12. 烤的過程中可以打發淡奶油，裝進裱花袋，剪個小口放冰箱備用。
    出爐後泡芙用筷子在底部插個小洞洞，裏面是空心的哦。這兩我都沒拍照，忘了。

13. 泡芙晾涼後，拿出打發好的淡奶油，擠奶油進去，你會感覺到突然沉甸甸的哦

14. 看這漂亮的泡芙

15. 裝滿奶油的小可愛

16. 來看看中間，滿滿的奶油，一口一枚

17. 吃不完可以裝進密封盒放冰箱保鮮保存哦~

小貼士

烤的過程一定一定不能打開烤箱門哦
雞蛋液一定一定得分次加入，不能一次性倒進去，有可能用不完的哈。