私房快手量產酥皮大泡芙

一次性烘烤100枚大泡芙的操作快手私房技巧。適合小型私房店鋪，小女生半小時搞定！

用料  

私房快手量產酥皮大泡芙的做法  

1. 100個量✖️10倍即可！

2. 已經炒好的麪糊➕入全部雞蛋打勻，均勻後有倒三角掛糊狀態，我每次都是一次性到所有蛋進去的，你覺得稀你燒加一個蛋也行！

3. 酥皮製作

4. 整形好的酥皮冷藏一晚，第二天切片！

5. 一層卡仕達醬，一次奶油、一層芋泥醬！

6. 好吃😋

7. 各種口味都好吃！

8. 貼別提醒⏰⬇️
   切後有多的邊角料不要浪費了，先存着，多一點的時候！微波爐加熱一下又可以搓成團第二天用了
   3⃣️用時用一把鋒利的刀切片，切厚一點，酥皮烤後不容易潮的快！切薄一點，酥皮烤後細密好看一點！，然後潮的快！（遇到烤後一切酥皮都掉下來了就是皮切太厚了）
   我切的薄厚度參考：不要超過2個1元硬幣疊起來厚哦！
   ❤️大批量冷凍操作法：擠好泡芙（這裏指沒烤前）放冷凍，凍硬了，再拔下來，放保鮮袋繼續放冷凍可以放3個🈷️之久！下次用的時候，拿出來，噴水，等解凍後貼上酥皮，按正常温度烤就行！