用料
| 大拉皮 | 一袋 |
| 芝麻醬 | |
| 胡蘿蔔絲 | |
| 黃瓜絲 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 蒜泥 |
私房大拉皮的做法
大拉皮用涼水沖洗乾淨控水。
芝麻醬倒入碗中，放適量的鹽、糖，用陳醋稀釋芝麻醬（這是重點不用水），直到芝麻醬攪到（看圖）。
![私房大拉皮的做法步驟圖，私房大拉皮怎麼做好吃 第2張]( "私房大拉皮的做法步驟圖，私房大拉皮怎麼做好吃 第2張")
把大拉皮倒入盤中，最上面放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，最後澆上調好的麻醬汁拌勻即可。
![私房大拉皮的做法步驟圖，私房大拉皮怎麼做好吃 第3張]( "私房大拉皮的做法步驟圖，私房大拉皮怎麼做好吃 第3張")
私房大拉皮
菜譜
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