甜吐司天花板❗️黃金南瓜椰蓉吐司🎃

食慾拉滿的黃金南瓜椰蓉吐司🍞它來咯❗️答應我甜吐司一定要選它好嗎，這是一個聞着香味就判斷一定好吃的吐司🔥
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內餡部分是滿滿的南瓜泥，表面塗蛋黃椰蓉醬，烘烤過後香氣撲鼻✨因為含糖量不算非常高，口感上吃起來是淡淡奶味和南瓜的果蔬香🎃當然，吐司的組織也是超綿軟的口感～～
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整形也非常簡單，發酵完剪口，有皇冠的形狀，顏值直接拉滿，撕開都是拉絲的感覺，治癒強迫症✌🏻

用料  

甜吐司天花板❗️黃金南瓜椰蓉吐司🎃的做法  

1. 將除酵母和黃油外所有材料打至厚膜

2. 加入酵母和黃油打出薄膜

3. 薄膜後室温發酵60min
   
   準備南瓜泥：蒸熟的南瓜泥碾碎，所有材料攪拌均勻倒入鍋中，減少水分

4. 排氣滾圓鬆弛15min

5. 擀開面團

6. 翻面塗南瓜泥

7. 捲起捏緊收口

8. 排入吐司盒，35℃蓋濕布發酵55min

9. 發酵好的麪糰表面剪口

10. 準備椰蓉醬，所有材料攪拌均勻，塗椰蓉醬

11. 烤箱上140下190 24min

小貼士

1.南瓜泥餡料部分添加的玉米澱粉量根據南瓜泥的乾濕程度而定，黃油可加可不加，可以提升香氣
2.椰蓉醬沒有蜂蜜的可以用白砂糖代替