金條吐司：雙倍南瓜椰蓉金磚

烤完出爐熱氣噴薄，吐司金燦，簡直晃瞎了我的眼。
雙倍南瓜雙倍快落，恰到好處的南瓜椰蓉餡鑲嵌在柔軟的吐司裏面，簡直是靈魂之味。
用量兩條450克吐司，單條減半

用料  

金條吐司：雙倍南瓜椰蓉金磚的做法  

1. 麪粉過篩。

2. 南瓜控制水量，可以微波爐高火5分鐘/蓋保鮮膜蒸15分鐘，煮熟，壓碎。追求細膩的，可以在破壁機裏低速攪打至細滑。

3. 除黃油外的所有用料都稱好，混合均勻

4. 廚師機揉麪，直至出現粗膜。加入黃油，揉至黃油完全吸收。（盆內壁光滑，麪糰柔軟光滑，可以拉出手套薄膜），放在邊上慢慢發酵至2-2.5倍。

5. 發酵期間，製作黃金餡料。碗裏剩下的雙倍南瓜泥和其他餡料充分混合均勻。這時候還是有點粘手。放入冷藏室，讓椰蓉充分吸收油份和蛋黃。

6. 南瓜麪糰發酵好以後，切成2半（正好2條）滾圓排氣。鬆弛15分鐘以後，擀開呈長方形。

7. 鋪上黃金餡料。注意側邊都預留1釐米，收口部分預留5cm

8. 鬆鬆捲起。。

9. 放入吐司盒

10. 輕輕捲起，放入吐司盒進行二發

11. 烤箱上下火，180度預熱10分鐘，上火190，下火180，烤制時間大約30-35分鐘。

12. 雙倍南瓜，雙倍快樂！