外皮酥脆,內部組織綿密Q彈,成功率100%
用料
1高筋麪粉 | 250g |
2糖 | 3大勺 |
3鹽 | 1小勺 |
4雞蛋打勻 | 1只,約50g |
5黃油 | 40g,可以增減 |
6牛奶 | 140g |
7安琪酵母 | 一小勺 |
8葡萄乾 | 50g,可以增減 |
酥軟Q葡萄乾吐司(松下麪包機105版)的做法
配料表1-6項按先放粉類固體後放液體原則逐一放入,注意麪粉放好後要中間高兩邊低,呈小山狀,黃油放在四個邊角上,液體也沿內壁緩慢倒入。
葡萄乾放乾果盒,酵母放酵母盒
程序選1,果料有,烤色淡,預約完成時間按開始即可
好了,高胖廚師帽有木有,享受每天早晨被面包香味喚醒的美好時光吧。
因為放的全蛋,所以外殼顏色較深,但口感很好,非常酥鬆(也可以提早個5分鐘取出,顏色會淡些的。)
小貼士
這是一個百分百成功的超快手麪包,量勺和量杯用的就是松下自帶的,非常好用方便。雞蛋也不用稱量,中等個頭即可。