橙一邊看着他新買的彙編和LINUX一邊説今天的麪包真好吃。
閨蜜決心開始她的烘焙生涯。小品裏不是經常説:幹就對了!所以我是支持鼓勵並讚賞她的。我喜歡有挑戰精神和行動力的人。記得有本書書名就是《做就對了》,勵志的告訴我們成功不是想出來的,而是做出來的。研究和事實表明,生活幸福的成功人士,大多是行動派,他們很少將時間用在計劃上,而是直接付諸實踐,儘管會遭遇失敗,在嘗試各種新鮮事物的過程中不斷犯錯,同時也在挫折中獲得了意想不到的經驗和機遇。所以我也經常和孩子們説,失敗沒關係,至少你瞭解了哪些是行不通,距離成功就更近了一步。
因此,如果你沒有過上自己想要的生活,也許並不是野心太小,而是失敗太少。
台灣的水手牌健康全粒粉是我不遠千里揹回來的,其實就是whole wheat flour-全麥麪粉,只不過好奇想試試……
用料
高筋麪粉 | 150g |
全粒粉(全麥粉) | 30g |
黃油 | 20g |
牛奶 | 90克 |
蛋清(雞蛋大小適中) | 兩個 |
鹽 | 2g |
酵母 | 3g |
葡萄乾 | 適量 |
白砂糖 | 20g |
全麥粒葡萄乾海綿吐司(松下麪包機版)的做法
高筋麪粉用的金像麪包粉。將牛奶、黃油、蛋清、白砂糖加入麪包桶,再加高筋麪粉和全麥粉。蓋上蓋子。
打開上層加料區域,將酵母放入(酵母最好使用量杯計量)。
再將葡萄乾洗淨吸乾表面水分,放入加料區域,葡萄乾上面撒2g鹽。
蓋好蓋子。選擇2,開始
程序結束取出麪包桶,將麪包放在架子上晾涼這是晾了一刻鐘的麪包(心急想吃),海綿組織細膩,彈性十足。
小貼士
這款麪包是比較甜的,依據個人口味可適當減少5g。
全粒粉可以用全麥粉代替。