奶油牛奶吐司 直接法簡單快捷

最近酷愛吐司，可以切片直接吃！

可以做各種三明治！

此方子為2個450克吐司

我用的是三能低糖吐司盒，一次發酵，節約時間懶人推薦😂烤制時間縮短温度也降低

❤️低糖吐司盒烘烤時間温度比普通吐司盒要短要低！普通吐司盒請參照大家自己之前温度時間烤，一個吐司要減少烘烤時間

用料  

奶油牛奶吐司 直接法簡單快捷的做法  

1. 雖然是除黃油和鹽以外的材料全部加入
   但是我是這樣的順序！
   糖➕高粉➕新鮮酵母➕奶粉➕牛奶➕淡奶油➕雞蛋
   
   ❤️牛奶可以預留點，比較每個人麪粉吸水性不一樣

2. 低速揉成團改中高速打一會➕鹽繼續打

3. 出粗膜➕黃油低速揉

4. 揉出這樣的薄膜即可

5. 平均分成四個劑子

6. 輕柔整圓放保鮮袋或者發酵盒子裏，鎖水

7. 取一個劑子擀開然後反過來擀長

8. 從上往下捲起來，放保鮮袋，繼續下一個

9. 重複第一個操作，四個都完成進行下一步

10. 取一個卷好的，把接縫處朝下拍扁

11. 擀長

12. 反過來整一下再次擀長長滴

13. 擀約45釐米左右長，寬度比土司盒窄一丟丟，從上往下捲起
    
    切記不可以擀的又寬又長，太薄了影響發酵

14. 卷好的樣子，很美的圈圈

15. 卷好捏捏接縫處放進土司盒

16. 接縫處壓在土司盒底部哈

17. 整好行放土司盒內，中間四周留空發酵

18. 我是蓋上保鮮袋烤箱開30度發酵差不多50～60分鐘約8分滿，拿出來蓋上蓋子！
    
    預熱烤箱上下火170°
    我是柏翠62升烤箱，大家還是要根據自己的烤箱温度烤
    
    2021.9月份開始上火155度下火210度30分鐘才可以上色！

19. 差不多8-9分滿

20. 放最底層！2個低糖吐司盒分開點距離，烤32分鐘取出打開蓋子輕震一下放晾網上冷卻
    
    其他的吐司盒根據自己平時烤的情況決定

21. 顏色挺好的！手機拍的

22. 切面

23. 🈶任性